Воронеж. 11.02.2019. ABIREG.RU – Белгородское ООО «МПЗ Агро-Белогорье» (входит в ГК «Агро-Белогорье») по результатам прошлого года переработало 1,63 млн голов свиней, что на 160 тыс. больше показателя в 2017 году, сообщили в группе компаний.
Как пояснила генеральный директор мясоперерабатывающего завода Наталья Королькова, в прошлом году удалось достичь планового роста убоя благодаря увеличению производства свинины в живом весе на новых свинокомплексах группы компаний.
Всего предприятие в прошлом году выпустило 138 тыс. тонн мясной продукции, что на 6% больше показателя 2017 года. В компании пояснили, что этот сегмент представлен как полутушами, так и готовыми копчеными деликатесами. Доля глубокой переработки в 2018 году составила 79%. Годом ранее на обвалку отправлялось 90% мяса на кости. На заводе эти изменения связывают с влиянием рынка, а именно с маржинальностью в конкретный временной период.
Также завод отгрузил рекордные 17 тыс. тонн полутуш, что на 45% больше показателя 2017 года. Выпуск потребительской продукции, наоборот, сократился. Так, на МПЗ было произведено 8 тыс. тонн кускового мяса в вакууме (-22%), 12,3 тыс. тонн полуфабрикатов «Дальние Дали» (-17%), а также 336 тонн копченых продуктов (-16%). Стоит отметить, что объем поставок глубоко переработанной продукции сегменту b2b вырос. Так, в прошлом году завод отгрузил 28,8 тыс. тонн индустриальных отрубов (+6%), а также 42,9 тыс. тонн замороженной мясной продукции (+11,5%).
Добавим, что в прошлом году на заводе запустили процедуру ультразвукового сканирования животных для убоя. Датская система AutoFOM считывает ключевые характеристики туш, в частности постность мяса, толщину шпика, количество жира и мышц. В компании уверены, что благодаря модернизации работники завода производят более объективные расчеты.
По словам госпожи Корольковой, в этом году мясоперерабатывающий завод намерен сохранить показатели. Также она отметила, что в мае впервые за восемь лет бойня закроется на ремонт (ориентировочно на три недели).
ГК «Агро-Белогорье» основана в 2007 году. В состав группы входят селекционно-генетический центр, 14 свиноводческих комплексов, три комбикормовых завода, мясоперерабатывающий завод с мощностью убоя 1,5 млн голов в год. По производству свинины «Агро-Белогорье» занимает 4-е место в России и 5,6% российского рынка. Земельный банк группы – свыше 110 тыс. га сельхозземель. Выручка группы в 2017 году составила 70 млрд рублей.
