Up
Вы читаете новости региона:
USD EURO
Вопрос недели

Повлияет ли распространение коронавируса на экономику Московского региона?

Да, Москва понесет убытки из-за сокращения турпотока из Китая
Да, сократят производство московские компании, закупающиеся в Китае
На отдельный регион коронавирус не повлияет, пострадает мировая экономика
Вирус не может влиять не экономику

 2449 
   
Защита: Введите код c картинки
Результаты
Комментарии к публикациям
УДАЧИ......
ДМИТРИЙ, 16.03.2020, 11:06
Работал в охране на ферме. На объекте, не было человеческих условий для труда. Меня пригласил на работу Евгений Деменков, рассказал, как хорошо работать на...
Виталий Николаевич , 07.03.2020, 12:48
Похоже на заказную статью....
Рамзан, 19.02.2020, 19:47
По дороге А108 от Каширского до развязки Старо Симферопольского и на самом Старо Симферопольского шоссе летом (июнь, июль) 2019 года борьба не велась с бор...
Сергей, 11.02.2020, 11:43
зря это сделали...
Анна, 07.02.2020, 19:04
19.02.2020, 16:36:24

В Москве ежегодно закрывается около 400 новых кофеен

Москва. 19.02.2020. MSK.ABIREG.RU – В столице ежегодно прекращают работу порядка  400 кофеен. Такие данные привел шеф-тренер школы бариста при Лиге бариста России Илья Богданович, передает Агентство городских новостей «Москва».

В городе каждый год закрывается порядка 65-70% новых заведений. По словам господина Богдановича, замедление роста рынка к 2023-2025 гг. эксперты прогнозировали еще несколько лет назад.

Закрытие кофеен связано с отсутствием системного подхода к ведению бизнеса и с высоким уровнем конкуренции. По данным исследования компании MAGRAM Market Research за 2019 год, при выборе кофейни около 45% ориентируется на качество, 27% на расположение и 15% на цену.

Весомую роль в том, чтобы сохранить баланс играет и качества продукта, который предлагают кофейни. «Естественно, что ряд низкокачественных кофеен, в том числе и сетей, закроются. Сама культура потребления и понимания кофе хоть и растет, но не очень быстро. Но все же, если говорить про то, что сети займут рынок, считаю не совсем верно, так как качество в ряде сетей тоже хромает. Им придется пересматривать свою политику в плане качества продукта, либо они тоже начнут закрываться», – отметил господин Богданович.

Как ранее сообщала газета «Коммерсант», в российских городах-миллионниках зафиксирован бум по открытию новых кофеен. По количеству они обошли число баров. Это связано с низким уровнем порога вхождения на рынок и высоким спросом на кофе. По данным сервиса 2ГИС, в 2019 году число заведений в этом сегменте достигло 6,8 тыс. точек.

По числу точек кофейни расположились на четвертом месте, уступив ресторанам полного обслуживания (6,9 тыс. объектов), полноформатным кафе (12,2 тыс. точек) и сегменту фастфуда (15,2 тыс. заведений).

   
Екатерина Петрова
 
 

Комментарии на Facebook.com
Orphus
:    30 ,

Абирег Москва msk.abireg.ru
Агентство Бизнес Информации 

  т. 8 (495) 720-11-10, 8 (495) 560-48-82  msk@abireg.ru