На сегодняшний день в проект уже вложено 2 млрд рублей, общий объем инвестиций составит 3 млрд рублей.
Для обеспечения производства агрохолдинг «Чистополье» в этом году посадил 2 тыс. гектаров картофеля, из которых около 1 тыс. гектаров заняты сортами, предназначенными специально для фри. Предприятие рассчитано на переработку 36 тыс. тонн картофеля в год, мощность первой очереди составит 3 тонны готовой продукции в сутки.
В случае успешной реализации первой очереди, запуск второй намечен на 2028 год, после чего объем производства увеличится вдвое. На предприятии установлено современное оборудование китайского производства, предусмотрены собственные холодильные и складские мощности.
Ключевыми рынками сбыта станут гостинично-ресторанный бизнес, крупнейшие российские сети фастфуда («Вкусно и точка», «Ростикс», «Бургер Кинг»), а также предприятия фудсервиса. Доля поставок в ритейл будет минимальной.
По словам Наиля Залакова, запуск первой очереди позволит предприятию занять до 10% российского рынка картофеля фри, особенно с учетом того, что аналогичных производств восточнее Москвы в стране пока нет.
