Эксперты прогнозируют значительный рост цен на кофе в 2025 году — до 40%. Основной причиной подорожания стали экстремальные погодные условия в ключевых странах-производителях напитка.
Так, ведущий мировой производитель кофе – Бразилия столкнулся с серьезной засухой, которая негативно сказалась на урожае. Сокращение объемов производства повлияло на предложение на мировом рынке.
Второй по величине производитель кофе – Вьетнам переживает аномальные ливни, что также снижает качество и количество собранного сырья.
Ожидается, что стоимость одной чашки кофе в России вырастет минимум до 500 рублей.
Рост цен затронет как розничные магазины, так и кафе, и рестораны, что может привести к изменению потребительских привычек.
Эксперты отмечают, что изменения климата и экстремальные погодные явления становятся все более частыми, что создает риски для стабильности поставок и цен на кофе в будущем.
Производители и торговые сети уже готовятся к адаптации ценовой политики и возможному изменению ассортимента.
