В Тамбове обсудили проблемы производства хлеба на местных предприятиях.
В Тамбовской областной торгово-промышленной палате прошел круглый стол на тему: «Проблемы и перспективы развития хлебобулочной промышленности в Тамбовской области». Для обсуждения актуальных проблем отрасли собрались руководители предприятий хлебопекарной промышленности области, представители торговых организаций, страховых компаний, управления по развитию промышленности и предпринимательства.
Генеральный директор ОАО «Агентство регионального развития» области Андрей Устинов отметил, что одной из проблем предприятий хлебобулочной отрасли является наличие большого количества конкурентов из Липецка и Воронежа.
По мнению участников круглого стола, предприятия данных областей находятся в более выигрышном положении: для них делаются налоговые послабления, приватизация данных организаций была осуществлена задолго до приватизации предприятий нашей области. Но несмотря на это, тамбовские производители утверждают, что качество тамбовского хлеба намного выше продукции соседних областей. При его приготовлении используется опарный метод, то есть наш хлеб уверенно можно назвать настоящим «живым» продуктом, но исходя из этого, срок хранения у него не может быть большим.
Предприятия называли и другие проблемы: устаревшее оборудование, невозможность реализации продукции на рынках области.
Андрей Устинов призвал руководителей быть более активными и пообещал помощь в информировании и оформлении необходимых документов при участии в том или ином проекте.
Участники круглого стола поддержали предложение создать Комитет производителей хлебобулочных изделий при ТО ТПП и вести планомерную работу по отстаиванию интересов данной отрасли промышленности.
