В магазинах Воронежской области – огромный выбор курятины не только местного, но и белгородского, липецкого и курского производства. Все склады забиты ею. Но почему же окорочка и прочая продукция не дешевеет?
Сегодня в Черноземье наблюдается перепроизводство куриного мяса и субпродуктов. Тем не менее, идёт строительство новых фабрик. И при всём при этом интересы аграриев, торговых сетей и покупателей не совпадают. В нынешнем году цены на мясо птицы в ряде субъектов Российской Федерации снизились на 5-7 процентов, а в Воронежской области их рост практически затормозился. При этом у нас и объёмы собственного производства растут, и соседние регионы расширяют своё торгово-сбытовое присутствие.
Жители Воронежа, должно быть, заметили, что в городе появились магазины под названием «Правильный цыпленок». Сейчас их два десятка, а будет до конца года 65, - об этом известило руководство одноимённой торговой сети, имеющей штаб-квартиру в Липецке.
Примечательно, что ещё в январе 2010-го ровно столько собственных «лавок» - 65 - намеревалось открыть по всей Воронежской области ООО «Лиско-Бройлер» из Лискинского района. С той поры много воды утекло, и лискинцы создали теперь уже и свой Торговый дом в… Подмосковье.
Основными же конкурентами «Лиско-Бройлера» по присутствию в воронежских торговых сетях являются белгородские агрохолдинги «Приосколье», «Белая птица», «Курский агрохолдинг» (входит в структуру белгородского ЗАО «Белая птица»), курская птицефабрика «Красная поляна» и липецкое объединение «Куриное царство» (группа «Черкизово»).
Это мощные компании. Соперничать с ними в продаже тушек птицы и полуфабрикатов трудно, поэтому «ЛискоБройлер» сориентировался и должен запустить по осени колбасный цех. Руководство компании полагает, что спрос на новую продукцию обязательно будет, но ломает сейчас голову над тем, как сделать её недорогой - иначе сбыт затормозится.
Сбыт - вообще головная боль птицеводов, особенно не имеющих возможности наладить эффективный маркетинг.
У нас в Воронежской области сколь-нибудь заметно занимаются производством мяса птицеводческое племхозяйство «Заброденское» (Калачеевский район), Верхнемамонская птицефабрика, совхоз «Борисоглебский» и другие. Однако торговые сети предпочитают крупных поставщиков, особенно «проверенных». В своё время и «Лиско-Бройлер» не смог наладить с ходу деловое сотрудничество с «Центрторгом».
Разумеется, продавцы птицы заинтересованы в том, чтобы взять её на реализацию подешевле, а продать подороже.< Из-за этого и конечная цена в пределах одного населенного пункта, а то и области у всех примерно одинаковая. Если говорить прямо, то торговля наживается на производителях.
Вот, скажем, ТД «ЛискоБройлер Подмосковье» вынужден отпускать цыплёнка бройлера замороженного первого сорта по цене 68-75 рублей за один килограмм (уже с НДС, то есть с налогом на добавленную стоимость). И это в регионе, где зарплаты несравненно выше, чем в Черноземье!
На недавнем селекторном совещании о дополнительных мерах государственной поддержки развития животноводства, которое проводил Премьер-министр Дмитрий Медведев, выступил губернатор Белгородской области Евгений Савченко. Он, в частности, сказал: «Товаропроизводители мяса только нашей области сейчас кредитуют торговые сети в объёме не менее чем 5 миллиардов рублей. Выкручивает руки торговля всем товаропроизводителям».
Данное заявление поддержали и другие главы регионов.
«Это означает, что экономические регуляторы не работают. Причём речь идёт о нашей внутренней продукции, речь идёт не о зарубежной продукции, - резюмировал премьер-министр. - Раз антимонопольное законодательство не срабатывает, значит, оно несовершенно в этой части, значит, нужно его менять».
Выходит, что сейчас нет реальной конкуренции. И курятина вряд ли подешевеет в связи с тем, что «Правильный цыпленок» всё более обосновывается в Воронеже.
Увы, сегодня приходится говорить даже о том, что в недалёкой перспективе возможно подорожание курятины. Дело в том, что специалисты по логистике (сбыту) ещё пару лет назад выступали в СМИ с предупреждениями: надо налаживать экспорт и не надо закладывать большие объёмы производства птичьего мяса, поскольку перепроизводство может привести к снижению доходов, а то и к убыткам.
Повышение отпускных цен обычно ведёт к росту розничных цен.
Между тем курский птицехолдинг (тот, что входит в структуру белгородского ЗАО «Белая птица») строит мощные комплексы в Горшеченском и Касторенском районах; липецкое «Куриное царство» (группа «Черкизово») взялось за строительство комплекса в экономической зоне «Елецпром», да и «Лиско-Бройлер» имеет инвестиционную программу, рассчитанную на период до 2015 года.
Конечно же, любой регион заинтересован в повышении объёмов собственного производства и поддержке местных производителей. В ответ на то, что липецкий «Правильный цыплёнок» расширяет своё присутствие и в Орловской области (60 фирменных магазинов до конца года), губернатор этой области Александр Козлов написал в своём блоге: магазины могут торговать чем хотят, но не стоит дискриминировать орловских производителей; дескать, мы и сейчас не знаем куда девать мясо птицы - она реализуется, в основном, в магазинах пошаговой доступности «Родное село».
В свою очередь руководство «Правильного цыпленка» высказалось в том духе, что оно будет развивать свою сеть ещё и в Тамбовской, Рязанской, Тульской, Московской и других областях, а согласовывать свои планы с администрациями регионов она не обязана, хотя и готова к сотрудничеству, а здоровая конкуренция пойдет только на пользу орловским производителям. Надо полагать, здоровая конкуренция «пойдет на пользу» и воронежским птицеводам.
В принципе, всё это мало интересно рядовому потребителю. Ему главное, чтобы курятина на прилавках была дешёвая и качественная. Но ведь бытие, как известно, определяет сознание.
…А вы обращаете внимание на то, цыплёнка чьего производства покупаете?
Когда верстался номер
Комиссия Федеральной антимонопольной службы признала незаконным отказ Департамента аграрной политики Воронежской области в субсидировании ОАО «Куриное царство» (группа «Черкизово»). Речь идёт о средствах, которые фирма намеревалась получить в рамках региональной программы развития сельского хозяйства.
Виктор Шевченко
Коммуна, №89 (26111), 25.06.2013.
