Воронеж. 17.09.2013. ABIREG.RU – Аналитика – ОАО «Агрофирма Липецк» производит 12 млн бройлерных цыплят в год и продает свою продукцию через собственную торговую сеть «Правильный цыпленок». За несколько последних лет компания построила цех убоя и переработки птицы, комбикормовый завод, мощностью до 50 тыс. тонн в год и инкубаторий. В этом году предприятие запустило новый мясоперерабатывающий комплекс, который производит колбасы и полуфабрикаты. По словам генерального директора ОАО «Агрофирма Липецк» Сергея Пивовара, такой активной работой его компания готовится к борьбе с конкурентами в условиях ВТО.
- Среди российских птицефабрик жесткой конкуренции за рынок пока нет. На настоящий момент квота на импорт бройлерного мяса 500-600 тыс тонн в год. Это значит, что мы у себя в России для собственных нужд недопроизводим 500 тыс. тонн мяса птицы. Чтобы перекрыть этот дефицит, нужно построить примерно 50 таких же предприятий, как наше.
- Но речь идет о конкуренции с европейскими производителями.
- Вы знаете, есть границы ВТО-шной агрессии, по крайней мере на нашем рынке. Перед ними у нас есть преимущество – мы производим гарантированно качественную продукцию.
- Что значит, качественную? Разве цыпленок может быть некачественным? Или Вы имеете в виду гормоны роста?
- Нет, гормоны роста – это миф. Даже в США, где на экспортную продукцию смотрят сквозь пальцы, применение гормонов роста – уголовно-наказуемое преступление. Речь идет об инъектировании тушек. Попросту говоря, берут многоигольчатый инъектор, который предназначен для сдабривания мяса специями, и нашприцовывают тушку водой или желирующими веществами, и продают воду по цене мяса. Мы же продаем охлажденное мясо. Его нельзя инъктировать водой, да и желирующими продуктами тоже. Если тушки не заморозить, вода просто вытечет. И, если рядом лежит замороженное мясо и охлажденное, покупатель выберет охлажденное. Об этом говорят результаты мониторинга рынка. Вот в этом наше преимущество перед европейскими производителями – они не могут привезти к нам свое мясо не замороженным. И при таких потребительских предпочтениях конкурировать с нами им будет очень сложно.
- Но если они привезут замороженное мясо, но в два раза дешевле, какое возьмет покупатель, разве не дешевое?
- Дешевое, конечно. У нас же были «ножки Буша». У них эти ножки считались неликвидом. Они основную себестоимость цыпленка закладывали в грудки, которые продавались американцам, а с ножками была альтернатива: или переработать на корм скоту, или продать в Россию по 50 центов за килограмм. Там основная цена складывалась из транспортных расходов и накруток местных продавцов. Но самое главное – во всем мире производство мяса субсидируется государством. И здесь все зависит от правительства. Отсутствие субсидий, высокие цены на корма, неправильная налоговая политика и т. д. могут поставить нашего производителя в неравные условия с зарубежными. В таких условиях конкурировать с ними будет практически невозможно. Но я думаю, что правительство, хотя бы на «входе» в ВТО будет оказывать мясопрому поддержку.
- Российский бизнес всегда как-то слишком сильно надеется на правительство…
- Нет. Во всяком случае, в бизнесе, это уже давно не так. Да, можно сидеть и ждать, когда правительство заплатит за все твои просчеты и элементарную бесхозяйственность, а потом, когда бизнес лопнет, нарисовать плакаты и митинговать. Нет, сегодня это не так. Мы сами делаем все, чтобы выжить, даже если правительство захочет нас погубить. Мы, например, кооперируемся на забое. В наш забойный цех привозят птицу с четырех птицефабрик, чтобы не строить и не тратиться на четыре забойных цеха. У нас сеть своих магазинов – «Правильный цыпленок». Сейчас их около 160 в Липецкой области и в нескольких соседних регионах. Это значит, что мы продаем свою продукцию без посредников и она максимально дешевая. У нас есть своя электростанция. Мы производим свой ток, который дешевле тока из сети. Мы подаем в цеха холод, а оттуда забираем тепло и применяем его для подогрева воды, поэтому КПД использования энергии на нашем предприятии 110%. Т. е. мы используем энергии больше, чем производим, не нарушая физический закон сохранения энергии.
- Одним словом, Вы перед лицом ВТО чувствуете себя уверенно?
- Абсолютных гарантий дать никто не может. Поэтому иногда бывает минутная слабость, но в целом мы понимаем, что если в странах, которые входят во всемирную торговую организацию, такие же люди, как и мы умеют успешно вести бизнес, то почему мы этого не можем? Законы экономики везде одинаковые – снижай себестоимость, имей подконтрольную сеть сбыта, работай над качеством, чтобы покупатель заложил себе в голову, что этот бренд самый лучший, и у тебя будут покупать твою продукцию, по какой бы цене ее не продавали конкуренты.
