На минувшей неделе состоялось открытие обновленного сыродельного завода. Теперь с высокотехнологичных линий предприятия будут сходить не только «Калачеевский» и «Российский», но и продукт под датским брендом Aria Natura. Перспективы дальнейшего сотрудничества губернатор Алексей Гордеев обсудил с европейскими партнерами за столом переговоров.
Сливочный стандарт
Российско-датское предприятие стало результатом сотрудничества отечественной компании «Молвест», одного из лидеров по объемам переработки молока в стране, и европейского концерна «Арла Фудс», третьего по продажам продукции в Европе. В течение четырех лет реконструкции сторонами было вложено в завод в общей сложности около 800 миллионов рублей. Кроме того, проекту была оказана областная поддержка в виде предоставления льгот по налогу на прибыль с 2011 по 2013 годы: сумма составила 46 миллионов рублей. Стоит отметить, что до 2010-го, когда предприятие было приобретено «Молвестом», оно находилось в упадке. Новые перспективы развития открылись перед заводом благодаря вниманию и поддержке губернатора Алексея Гордеева.
Теперь «Молвест» отвечает за сбор и первоначальную обработку молока, а «Арла Фудс» контролирует производство сливочного сыра под датским брендом, который уже сегодня можно увидеть на прилавках воронежских супермаркетов. Продукция марки «Арла Натура», сходящая с производственных линий в нашем регионе, соответствует европейским стандартам качества. С калачеевского завода планируются поставки сыров по всей России.
- Процесс образования сырной смеси полностью автоматизирован: технолог лишь задает на программном уровне рецептуру, температуру и ряд показателей. Потом «полуфабрикат» попадает в котлы, где под действием ферментов и закваски образуется так называемое сырное зерно. Сливочный продукт формуется путем самопрессования: контейнеры переворачиваются раз в 30 минут на протяжении 4 часов, что способствует выходу лишней влаги. Затем сыр поступает в посолочный цех, где в прохладе он пропитывается рассолом сначала в бассейне, а затем на стендах просушки. Далее - фасовка по 200, 400 граммов и потребительская упаковка, -рассказала заведующая лабораторией Оксана Слепокурова.
Символическую кнопку пуска производственной линии на модернизированном заводе нажали глава региона Алексей Гордеев, чрезвычайный и полномочный посол Королевства Дании в РФ Томас Винклер, депутат Госдумы Аркадий Пономарев и исполнительный президент «Арла Фудс» Финн Хансен.
- Мы выбрали Воронежскую область как партнера, так как это регион, который знает, как привлекать инвесторов. Администрация и губернатор создали набор правил, которые импонируют бизнес-партнерам. И когда датские компании обращаются в посольство с вопросом, где можно разместиться в России, мы говорим - в Воронежской области, - прокомментировал Томас Винклер.
- Важно, что мы не только восстановили завод, но и наладили сотрудничество со всемирно известной компанией «Арла Фудс». Благодаря этому партнерству Калач может стать центром инноваций в переработке молока и создании новых продуктов, - уверен Алексей Гордеев.
Расширяя бизнес-контакты
В завершение встречи Алексей Гордеев и Томас Винклер обсудили перспективы дальнейшего сотрудничества Воронежской области и европейского государства. Наш регион на переговорах представляли также руководитель департамента экономического развития Анатолий Букреев, представитель МИД России в столице Черноземья Александр Стояновский, глава администрации Калачеевского района Николай Котолевский, замруководителя департамента аграрной политики Александр Квасов и генеральный директор ЗАО «Молвест» Анатолий Лосев. Со стороны Дании в заседании участвовали первые лица компании «Арла Фудс» и представители посольства. Было высказано обоюдное желание поддерживать на высоком уровне и расширять сотрудничество, устанавливая партнерские отношения не только в сфере переработки молока, но и в ветеринарии, а также наладить бизнес-контакты в области промышленности.
Центр новой жизни
В ходе рабочей поездки губернатор также посетил одну из проблемных точек района: женскую консультацию, расположенную в небольшом здании, примыкающем к трехэтажному недостроенному объекту. Работы здесь решено возобновить, чтобы открыть акушерский корпус на 60 коек и 300 посещений консультации в смену. Квалифицированную медпомощь здесь смогут получать не только жительницы Калачеевского района, но и пациентки из Петропавловки и Воробьевки.
Актуальность объекта чрезвычайно высока, так как Калачеевский район не имеет надлежащего акушерского стационара, при этом обслуживая и соседние муниципальные образования. В перспективе в стенах нового медучреждения будут появляться до 600 малышей в год.
- В этом году мы должны полностью профинансировать проект хорошего акушерского центра II уровня, который предоставит также возможности глубокого перинатального обследования женщин. А с 2015 года начнем стройку, которую планируем закончить через полтора года, - пояснил Алексей Гордеев.
Екатерина Чернова
Галерея Чижова, №9, 5 марта 2014 года.
