Воронеж. 19.03.2014. ABIREG.RU - В рамках форума пекарей и кондитеров «Праздник хлеба – 2014» ведущий технолог Евдаковского МЖК (Воронежская область) Виктор Кузнецов и председатель ассоциации пекарей Ирландии Джеймс Гриффин провели мастер-классы по изготовлению хлебобулочных изделий, сообщили на ЕМЖК.
Оба специалиста использовали для приготовления продукции маргарины производства ЕМЖК. Виктор Кузнецов доказывал преимущества маргарина ЕМЖК при изготовлении булочек «Ароматные», разработанных по его собственной рецептуре. Весь процесс приготовления наблюдали ведущие технологи крупнейших предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли России, а также преподаватели и студенты специализированных высших и средних учебных заведений нашей страны.
Джеймс Гриффин продемонстрировал приготовление традиционных ирландских хлебобулочных изделий, для чего использовал молочный маргарин производства ЕМЖК и масло «Благо». В частной беседе господин Гриффин (хлебопекарному дому Гриффинов более 130 лет) отметил, что был приятно удивлен исключительно высоким качеством маргарина ЕМЖК, который полностью соответствует самым высоким международным требованиям.
На предприятии подчеркнули, что все хлебобулочные и кондитерские изделия, созданные в рамках конкурса и мастер-классов «Праздника хлеба – 2014», поступают в специальный благотворительный магазин Российской гильдии пекарей и кондитеров, а вся выручка будет перенаправлена на нужды одного из детских домов Москвы.
