В регион привозили молоко и масло, изготовленные на несуществующих заводах
Продукты, которые попадают на стол воронежских школьников и детсадовцев не всегда самые качественные, а порой не отвечают элементарным требованиям безопасности. О проверках, поступающих в наш регион продуктов питания, в среду, 18 февраля, рассказал руководитель управления Роспотребнадзора по Воронежской области Игорь Механтьев.
- Мы проверили более четырёх тысяч предприятий, которые в той или иной степени связаны с изготовлением и реализацией пищевых продуктов. Выявили около семи тысяч нарушений. Все эти предприятия обследовали лабораторным методом контроля над качеством. По всем выявленным нарушениям были приняты меры, - рассказал Игорь Механтьев. – Это административные штрафы, а в 99 случаях было принято решение о приостановлении эксплуатации объекта.
По санитарно-химическим показателям сотрудники управления провели более восьми тысяч исследований. Не отвечало требованиям всего семь проб. Это составляет 0,08 процента. Речь идёт о содержании в продуктах пестицидов, нитратов, солей тяжёлых металлов, антибиотиков и так далее.
По микробиологическому показателю было исследовано около 17 тысяч проб. Не соответствовало установленным требования 1,4 процента. По сравнению с прошлыми годами этот показатель практически стабилен. В 2013 было 1,6 процента, а в 2012 – 1,9.
По физико-химическому показателю исследовали около 4,5 тысячи проб, восемь процентов не отвечало требованиям. Речь идёт о фальсификатах, когда продукт не соответствовал тому, что было написано на его упаковке. В целом число внушительное. Нарушения нашли в 370 пробах. Но опять-таки, если сравнивать с предыдущими годами, то заметно улучшение. В 2013 году было 12 процентов, а в 2012 – девять.
- Не могу не отметить, что с каждым годом количество исследовательских проб возрастает, а количество несоответствующих нормативным требованиям продуктов уменьшается. Это не говорит о том, что всё благополучно. По итогам прошлого года мы изъяли из оборота около 1,5 тысячи партий, объёмом 21,9 тонн. Из них фальсифицированными было 940 килограмм. В основном мы выявляем данную продукцию в организованных коллективах, то есть школах, детских садах, объектах социальной инфраструктуры, там где количество продукции относительно небольшое. - продолжил главный санитарный врач области. – Нарушения мы выявили примерно на 53 объектах социальной сферы. 37 производителей из 18 регионов России попали под данные показатели ненадёжности. Нам продукцию везут из Красноярского края, Челябинской области. Тюменской, Пермской областей и так далее. В этих регионах мы регистрируем отступления от заявленных требований. В основном речь идёт о молоке и масле. Во всех случаях мы приняли меры.
Как отметил руководитель Роспотрбнадзора, были и факты, когда в школьные и больничные столовые попадали продукты несуществующих фирм. То есть была молочная продукция, которую якобы изготавливали на предприятии в Нововоронеже. Но, как оказалось, этого предприятия там нет. Откуда в таком случая привозят продукцию непонятно. Аналогичная ситуация сложилась и с продуктами из других регионов страны.
- Мы направляли информацию об этом нашим коллегам из других регионов, чтобы они разобрались. Например, нам привозили продукты из Самарской области, потому оказалось, что там указанного завода нет. То же самое и с Тверской областью. Название производства указано, продукт есть, но самого завода нет, - продолжил Игорь Механтьев. – Соответствующие материалы мы направляем в органы по сертификации. В четырёх случаях было принято решение о приостановлении действия сертификатов. Кроме того, мы информируем соответствующие департаменты. Говорим, что продукция не соответствует заявленным требованиям для того, чтобы они дальше работали с поставщиками и производителями в целях исправления ситуации. Такая продукция не должна поступать на стол детям и больным.
Главный санитарный врач области отметил, что бороться с этим можно серьёзным контролем. К примеру, в детских оздоровительных лагерях, которые работают в нашем регионе летом, случаев фальсифицированной продукции практически не выявили. Это, по мнению Игоря Механтьева означает, что Роспотребнадзор, директора оздоровительных учреждений и поставщики, понимали ответственность и принимали меры, чтобы к детям не попала некачественная еда.
- Летом на территории Воронежской области функционировали более тысячи оздоровительных учреждений. Мы их все осмотрели. Стационарные загородные лагеря проверяли не один раз. Лабораторные исследования проводились каждую смену, - отметил главный санитарный врач области.
Напомним, в скандалах с питанием в школьных столовых, пик которых пришелся на лето 2012 года, часто фигурировало имя заместителя председателя воронежской городской думы Леонида Зенищева. Аффилированные с ним фирмы долгое время занимался поставками питания в школьные столовые. Речь шла, в том числе, и о нарушениях санитарных норм. Более того, полицейские расследовали и хищение бюджетных средств при организации питания школьников. Речь идёт о муниципальном автономном учреждении «Комбинат детского питания».
Сейчас упомянутые фирмы от организации поставок продуктов в школы отстранены. Но, как оказалось, фальсификат нашёл в образовательные учреждения другую дорогу.
Евгения Ольминская
Время Воронежа, 18 февраля 2015 года, 17:18.
