Воронеж. 17.03.2015. ABIREG.RU – Воронежская компания Restorator Projects с 16 марта прекращает работу ресторана Bistrot на проспекте Революции и закрывает его на реконструкцию, сообщили «Абирегу» в компании.
Там уточнили, что причиной отказа от итальянского ресторана стало следствие российского продовольственного эмбарго в отношении стран ЕС. «Мы несем культуру этой страны и не можем работать на неподходящем сырье не итальянского происхождения», - пояснил директор по операционной деятельности Restorator Projects Роман Киселев.
Стоит отметить, что некоторые кулинарные технологии Bistrot компания делегировала другому ресторану своей сети Grill-bar-sushi «МЯСО OR FISH».
«Мы передали им все секреты и технологии по приготовлению и уверены, что пиццы будут такими же вкусными и качественными», - отметил господин Киселев.
В компании также рассказали, что в результате реконструкции на месте Bistrot появится ресторан грузинской кухни. «Наши шеф-повара – носители национальной культуры. Многие продукты мы будем привозить прямо из Грузии – натуральные, экологически чистые, выращенные на плодородных землях», - резюмировал Роман Киселев.
Планируется, что ресторан начнет работу уже в конце апреля текущего года.
