Стоит ли ожидать дефицита картофеля
Урожай картофеля в этом году оказался несколько меньше, чем в предыдущие два года: по прогнозу областного департамента аграрной политики, нынешней осенью будет собрано около 1,5 млн т, тогда как в 2013 и 2014 годах валовой сбор был чуть более 1,7 млн т. Есть ли поводы для беспокойства, выяснял «ВК».
Картошка для всех
— Ежегодный объем производимого в нашей области картофеля удовлетворяет потребности населения в нем более чем в пять раз, поэтому недостатка в данной продукции у нас не может быть в принципе, — отметил первый заместитель руководителя департамента аграрной политики Воронежской области Александр Квасов.
Одна из причин относительно невысокого сбора в этом году—снижение урожайности из-за погодных условий. При этом площадь посева данной культуры остается приблизительно одинаковой — около 97 тыс. га. Но, несмотря на то что в августе и сентябре выпало всего 10% месячной нормы осадков, нынешний аграрный год в плане производства картофеля, как считают специалисты, вполне укладывается в среднестатистические показатели.
— Средний сбор с одного гектара составил от 120 до 130 ц, — сказал Александр Квасов, — это на уровне многолетних показателей. В то же время урожайность картофеля на поливаемых площадях в регионе достигает 500 ц/га, что показывает несомненную эффективность такой технологии возделывания картофеля. Кстати, в начале 1990-х годов средняя урожайность картофеля в нашей области составляла 50-60 ц/га, а сегодня передовые хозяйства получают 300-400 ц/га и более.
Благодаря применению современных технологий выращивания и уборки картофеля, его валовой сбор превышает показатели 2000 года почти на 400 тыс. тонн, хотя площадь посева этой культуры оказалась заметно меньше, чем 15 лет назад. А урожайность за этот период выросла более чем на 30%.
Что имеем — не храним
За последние годы в регионе сложилась группа районов и хозяйств, где производству картофеля уделяют особое внимание, добиваясь хороших показателей.
Ведущими районами нашей области, производящими картофель, являются Новоусманский, Каширский, Семилукский, Рамонский, Подгоренский, Россошанский, Воробьевский, Грибановский и Петропавловский. Наибольший вес на региональном рынке картофеля имеют: ООО «Логус-агро» и ЗАО «АгроСвет» Новоус-манского района, ООО «Осень» Каширского района, ООО «Нива» Эртильского района, ООО «Агро-С» Панинского района, ООО «Масловское» Семилукского района, ООО «Восток-Агро» Россошанского района; крестьянско-фермерские хозяйства Мордасова (Таловский район), Князева (Хохольский район), Азовцева и Мокшина (Каширский район).
Их продукцию можно увидеть не только на прилавках местных рынков и магазинов, но и в других регионах. За пределы Воронежской области вывозится от 10 до 15% произведенного в товарном секторе региона картофеля, большая его часть отправляется в Южный федеральный округ. В то же время к нам картофель завозится преимущественно из Липецкой, Брянской, Тульской и Тамбовской областей.
Стоит отметить, что производители стараются побыстрее реализовать свою продукцию. Дело в том, что при валовом сборе картофеля в 1,5 млн тонн мощности для его хранения составляют всего 45,6 тыс. тонн. Причем признать современными и высокотехнологичными можно только половину из них.
Что посеяли
По данным Минсельхоза России, в нашей стране достаточно организаций, занимающихся селекцией и семеноводством картофеля. Из-за границы (в основном из Голландии) к нам завозится 1-2% общего количества семенных клубней (в 2012 году эта цифра составляла 0,03-0,5%). Воронежская область пока отстает от регионов страны, где это направление интенсивно развивается, так как для нас более характерно направление селекции зерновых культур. Тем не менее в производственных посевах по состоянию на 2015 год преобладают сорта голландской селекции: «ред скарлетт» — до 50%, «роко» —10%, «гала» — 2,8%, «белароза» — 1,2%; российские сорта «удача» и «невский» занимают 21% и 1,5% соответственно. Популярны у аграриев также импортные «Пикассо», «импала», «родриго», «ло-белла» и наш сорт «жуковский ранний». Все эти сорта высокоурожайны и устойчивы к патогенам.
Уборочный процесс
От техники и технологий зависит как количество, так и качество будущего урожая. Поэтому в передовых хозяйствах для уборки картофеля все в больших объемах используется современная техника. В первую очередь — фирм GRIMME (Германия), AVR и DEVULF (Голландия). Распространение получила и отечественная техника — производства ЗАО «Колнаг» (Коломна, Московская область).
В хозяйствах, где нет возможности автоматизировать процесс уборки картофеля, его выкапывают российскими картофелекопалками (в основном КСТ-1,4) с применением ручного труда для сбора клубней. Что касается средств защиты растений, удобрений, а также запасных частей, то, несмотря на их удорожание, как отмечают эксперты, они используются в необходимых объемах и предпочтения сельхозпроизводителей не меняются.
Поливать надо
Сергей Колодяжный, заместитель генерального директора ООО «Логус-агро»:
— В этом году средняя урожайность картофеля составила у нас 310 ц/га. Несмотря на засуху на отдельных участках удалось получить до 450 ц/га. Такая урожайность стала возможна благодаря тому, что все 340 га площадей под картофелем находятся на орошении. Без полива урожайность культуры составила бы не более 150 ц/га. Мы вот уже несколько лет целенаправленно развиваем мелиорацию. Зона производственных участков компании расположена в непосредственной близости к природным водоемам, из которых и ведется полив. В следующем году планируем разместить картофель на площади 310 га, поскольку ориентируемся на имеющиеся в хозяйстве мощности по долгосрочному хранению.
Урожаем доволен, ценами — нет
Вячеслав Маслов, директор ООО «Масловское»:
— В принципе, я доволен урожаем картофеля в текущем году—с гектара мы собрали по 180 центнеров, а вот ценами — нет. Они остались на уровне прошлого года. Тогда как импортные средства защиты, техника, материалы, да и отечественные удобрения выросли в цене за год почти в два раза. На ценовую политику повлияло и то, что в ряде областей ЦФО хороших показателей добились несколько крупных предприятий АПК, специализирующихся на производстве картофеля. Трудно сказать, был ли в нынешнем году переизбыток этой продукции, но дефицита уж точно не наблюдается.
Как бы там ни было, в 2016 году наше хозяйство не планирует снижать площадей под картофель — оставим их на привычном для себя уровне, порядка 100 га.
Владимир Даньшин
Воронежский курьер, №68, 10 ноября 2015 года.
