В Бутурлиновке реализован уникальный опыт частно-государственного партнерства
Воронежским журналистам хорошо памятно событие, произошедшее в Бутурлиновке 21 марта 2013 года. После двух лет вынужденного простоя было официально открыто производство на Бутурлиновском ликероводочном заводе, и в церемонии участвовал губернатор Алексей Гордеев.
Губернатор и члены правительства области прошли по участкам, где недавно была проведена модернизация оборудования: котельная, центр подготовки воды, линия розлива. Познакомились с презентацией предприятия, которая начиналась словами: «21 марта 2013 года. Этот день войдет в историю завода как день возрождения производства на Бутурлиновском ЛВЗ».
Отрасль, некогда служившая главной опорой российского бюджета, переживала, да и сейчас переживает нелучшие времена. В течение пары-тройки последних лет потеряли свои заводы многие из регионов-соседей: Брянская, Волгоградская, Ростовская области. Та же судьба, казалось, ожидала и бутурлиновскую ликерку. Кончилось действие лицензии. Долгов накопилось на 300 миллионов рублей. Но правительство Воронежской области пошло на неординарный шаг: стало совладельцем завода и разделило его риски и перспективы. До сих пор этот опыт частно-государственного партнерства остается уникальным.
- Бутурлиновский ЛВЗ - одно из старейших предприятий отрасли в России, оно основано 1901 году - напомнил Алексей Гордеев. - Есть традиции качества, сложившиеся трудовые династии. Все это сейчас возрождается.
Традиции в двух столетиях
А возрождать есть что. Бутурлиновский завод – носитель традиций, которым более века. В 1901 году по приказу министра финансов Витте был открыт государственный винный склад (завод, по нынешней терминологии). К моменту открытия склада Бутурлиновка стала вторым после Воронежа населенным пунктом. Государственный винный склад стал образцом промышленного строительства своего времени — калориферное отопление, угольные паровые котлы, насосы, собственная артезианская скважина, дубовые бочки для выдержки спиртов. Для местного населения появление нового промышленного предприятия означало новые рабочие места с хорошей зарплатой, высокий статус рабочего. Строительство винного склада дало новый толчок развитию местной промышленности.
- Сегодня многое напоминает события столетней давности, - уверяет руководство предприятия. - ЛВЗ обеспечивает работой порядка 150 человек, является одним из главных налогоплательщиков района. И нельзя не сказать про качество: мы многое делаем, чтобы не только поддержать, но и укрепить доброе имя нашей марки.
Завод рассчитан на выпуск двух миллионов декалитров продукции в год. Предприятие оснащено новейшим технологическим оборудованием, производит свыше 60 наименований продукции: водки, горькие и сладкие настойки, бальзамы, ликеры. Торговые марки соответствуют всем жестким требованиям российских стандартов.
С качественным спиртом вопрос решен давно и надежно — его производят на предприятиях в Воронежской и Тамбовской областях. С качественной водой проблем тоже нет: ее добывают прямо на территории завода из лицензированных скважин. По показателям вода превосходит минеральную, но при этом проходит дополнительную очистку через кварцевые, угольные, серебряные фильтры. Приготовление водки происходит на современном немецком оборудовании.
Повторно стеклянную тару не используют: это все-таки сказывается на качестве содержимого.
Листок жизни
Руководитель производственной лаборатории АО «Бутурлиновский ЛВЗ» Людмила Шестакова рассказала очень интересную информацию. Завод в Бутурлиновке первым в странепровелэкологическую сертификацию и получил сертификат продукции по их жизненному циклу «Листок жизни».
- Система хорошо известна в мире, но в России развивается недавно, - пояснила Людмила Шестакова. - Маркировкой знаком «ЛИСТОК ЖИЗНИ» мы подтверждаем экологическую безопасность производимых алкогольных напитков: отсутствие в готовом продукте вредных, ненатуральных и других веществ, отрицательно влияющих на человеческий организм; безопасность использования сырьевых ресурсов.
Более того, эксперты программы следят, чтобы обладатель «Листка жизни» оказывал минимальное негативное воздействие на окружающую среду на всех этапах производства продукции и даже за безопасностью утилизации отходов и упаковки.
При этом международный «Зеленый листок» сочетается с отечественным сертификатом соответствия, удостоверяющим, что система качества и безопасности применительно к производству дистиллированных алкогольных напитков основана на принципах ХАССП.
Есть еще одна гарантия качества – система добровольной сертификации качества «Петровский стандарт», в котором Бутурлиновский завод участвует практически с момента своего возрождения. «Петровский стандарт» - это региональный бренд качества. Продукция, претендующая на знак соответствия, проходит строгую проверку в лаборатории, а за поддержанием качества прошедшей сертификацию алкогольной продукции следят специалисты Системы. Синяя эмблема «с корабликом» является меткой высокого уровня товаров, произведенных в Воронежской области.
- Сегодня мы делаем ставку именно на экологически ориентированного покупателя, который ценит гарантированное качество, - утверждают на предприятии. - И уверены, что именно это даст возможность стать сильным, конкурентоспособным участником рынка.
Анатолий Марченко
Время Воронежа, 15:38, 14.12.2015.
