Воронеж. 18.08.2016. ABIREG.RU – Уголовное наказание для фальсификаторов, возвращение обязательной сертификации сельхозтоваров, установление минимальной торговой наценки в магазинах на социально важные продукты помогут победить фальсификат на российском рынке, считает куратор молочного кластера Воронежской области, депутат ГД Аркадий Пономарев.
Отметим, что, по данным Российского союза промышленников и предпринимателей, фальсифицируется 10% «молочки», а по мясным консервам ситуация гораздо печальней: поддельными являются 67%. В Роспотребнадзоре полагают, что общая доля фальсификата составляет 7-9%.
При этом ряд экспертов утверждает, что в России треть молочных продуктов – фальсификат.
По данным Аркадия Пономарева, в России фальсификат чаще всего выпускают маленькие фирмы, арендующие на несколько месяцев небольшой заводик, а то и просто подвал. «А дальше в кустарных условиях начинается производство «молочных продуктов», где от молока только название. Вместо животных жиров в таком продукте растительные, из того самого пальмового масла», – уточнил он.
Оно в пять раз дешевле настоящих молочных жиров, так что по себестоимости добросовестный производитель не может конкурировать с фальсификаторами. Например, чтобы сделать килограмм качественного вкусного сыра требуется 10 литров настоящего фермерского молока. А для изготовления фальсификата не нужно ни коров, ни фермеров, ни особо сложного оборудования.
«Поэтому поддельные продукты охотно берут на реализацию торговые сети. Разумеется, все это абсолютно незаконно, поэтому такая маленькая фирмочка существует недолго. Отработав свое, она закрывается… чтобы вскоре снова открыться под другим названием», – прокомментировал господин Пономарев.
По информации экспертов, в плохо очищенном пальмовом масле содержатся вредные для человеческого организма вещества, которые в несколько раз повышают риск инфарктов, инсультов, ишемической болезни сердца.
«Если лжепроизводители будут понимать, что им грозит тюрьма с конфискацией имущества, они задумаются, стоит ли игра свеч. Уже очевидно, что штрафы бороться с фальсификатом не помогают. Средний размер штрафа – 30-50 тыс. рублей. А у мошенника прибыль в десятки миллионов, для него даже 500 тыс. – копейки», – рассказал Аркадий Пономарев.
Куратор молочного кластера резюмировал, что благодаря комплексу мер можно будет победить фальсификат, а его место займет продукция добросовестных российских аграриев.
