Воронеж. 01.11.2016. ABIREG.RU – Многоступенчатая система проверки качества молока-сырья и тщательный контроль за состоянием животных исключает малейшую возможность попадания молока от больного животного на комбинат, рассказал «Абирегу» генеральный директор воронежской компании «Молвест» Анатолий Лосев (63-е место в Рейтинге влиятельности Воронежской области в 2016 году).
Он подчеркнул, что компания гарантирует безопасность молока и его высокую биологическую ценность.
«Каждая корова на фермах «Молвеста» носит специальный браслет, отслеживающий ряд показателей состояния животного. Эти данные в течение дня видят ветеринары, находящиеся непосредственно на ферме. Поэтому любые отклонения от нормы или даже подозрение на плохое самочувствие коровы – сигнал для точечной проверки животного и при необходимости – лечения», – рассказал глава компании.
Система проверки качества молока и ветеринарного контроля включает множество ступеней. Контроль начинается на этапе подбора рациона для животных: все виды кормов проходят экспертизу в собственной современной лаборатории. Все поголовье коров на фермах «Молвеста» дважды в день проходит клинический осмотр. Соблюдается строгий график вакцинаций, тестирований по анализу крови и другим показателям. При поступлении на ферму новое животное в обязательном порядке проводит два месяца в условиях карантина.
Следующий этап – контроль качества молока. Так, после каждой дойки и перед закачкой непосредственно в молоковозы сырье проходит лабораторную экспертизу по ряду параметров – наличие антибиотиков, кислотность, уровень соматических клеток, показатели жира и белка и др. При поступлении на перерабатывающее предприятие привезенное молоко вновь попадет в лабораторию и вновь проходит проверку.
Компания «Молвест» (21-е место в Рейтинге крупнейших компаний Черноземья «Абирег» ТОП-100 (производители) 2016 года) – третья по объему переработки молока компания в России. Перерабатывает более 400 тыс. тонн молока в год. В группу компаний входит восемь перерабатывающих предприятий и 10 молочных ферм на территории РФ (с общим поголовьем более 20 тыс. коров). Компания производит и продает молочные продукты для повседневного потребления, всего около 200 наименований торговых марок «Вкуснотеево», «Нежный возраст», «Иван Поддубный», «Фруате» и др. Продукты флагманской марки «Вкуснотеево» представлены более чем в 24 тыс. магазинов России.
На правах рекламы
