Воронеж. 27.01.2017. ABIREG.RU – Воронежская Burger Group планирует завершить реконструкцию «Мясо OR Fish» и летней площадки Burger House к марту текущего года, заявил корреспонденту «Абирега» генеральный управляющий Burger Group Станислав Степанов.
По его словам, вместо «Мясо OR Fish» планируется открыть демократичный пивной ресторан «Жигулевский». Предварительно, «Мясо OR Fish» хотят закрыть 15 февраля текущего года, а открыть примерно через месяц.
Господин Степанов заметил, что работы по переформатированию будут вестись со скоростью «пит-стопа в Формуле-1».
Вместимость ресторана рассчитана на 180 мест, сам концепт заведения будет отсылать к ретро-стилистике. В частности, за основной образ берется ресторан «Плакучая ива» из советского кинофильма «Бриллиантовая рука». По словам Станислава Степанова, это будет эталонный, но недорогой советский ресторан. Атмосферу в заведении будет создавать живая музыка от вокально-инструментального коллектива, а по пятницам и субботам ресторан будет работать до 6 часов утра. Средний чек предполагается в районе 700-800 рублей.
Помимо этого, практически параллельно, будет идти и реконструкция летней площадки Burger House.
Господин Степанов также подчеркнул, что для переформатирования и реконструкции заведений используются собственные средства. Назвать окончательный размер инвестиций генеральный управляющий готов после завершения всех работ.
Ресторанная группа Burger Group образовалась 1 июня 2016 года. На сегодняшний день в сеть Burger Group входят рестораны Seasalt, BARak O'Mama, «MESTO Бургер», KinZa-Dза, «Мясо OR Fish», Burger House, а также «Гринcafe».
