Воронеж. 19.03.2010. Агентство Бизнес Информации (ABIREG.RU) – Воронежская компания ООО «Лиско-Бройлер» провела переговоры с центром стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России по производству мяса для мусульман на предприятии, сообщил генеральный директор ООО Николай Белоконев.
По его словам, проект еще не запущен. Рассказать о возможных объемах новой продукции генеральный директор затруднился. Также господин Белоконев подчеркнул, что он «новенький в данном бизнесе» и предложил связаться о технологии производства с «Приоскольем», которые уже выпускают такую продукцию.
Отметим, что для мусульман «Халяль» - это марка, подтверждающая, что продукты выработаны в соответствии с мусульманскими традициями и не содержат компонентов, которые нельзя употреблять в пищу приверженцам ислама (например, свинину, кровь).
Производством халяльной продукции в Черноземье также занимается ЗАО «Приосколье» с апреля 2007 года. За I квартал 2010 года на предприятии произведено порядка 810 тонн халяльной продукции.
На белгородском заводе заявили, что весь процесс подобного убоя и переработки мяса птицы на производстве контролируется уполномоченными представителями Совета муфтиев России. Птица поступает на убой живая, обескровливается полностью.
Реализуется продукция через торговые представительства «Приосколья» в Москве, крупных областных центрах.
Напомним, в конце февраля нынешнего года сообщалось, что в Воронежской области будет запущено другое производство для определенной религиозной группы населения. Так, руководство ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» (Воронежская область) дало предварительное согласие на ритуальную переработку говядины и производство кошерного мяса для иудеев на своем заводе. Произведенное кошерное мясо будет закупаться для еврейской диаспоры Москвы и других регионов России.
Между тем, напомним, что в настоящее время между «Лиско-Бройлер» и «Агентством Бизнес Информации (ABIREG.RU)» идет судебное разбирательство о наличии или отсутствии кровоподтеков в их продукции. Напомним, что наличие крови недопустимо в продукции для мусульман.
ООО «Лиско-Бройлер» - основано в 2007 году и является крупнейшим производителем куриного мяса в Воронежской области.
ЗАО «Приосколье» - основано в 2003 году. Основные бренды, помимо «Приосколья», – «Флай де Ланч», «Пикник с Приосколье», «Куриная Симфония».
