Воронежская сеть «Культурно Коротко» расширяет географию: бренд планирует подписать договор на открытие чебуречной и пышечной в Тамбове. Об этом «Абирегу» рассказал основатель «КК» Никита Татаринский.
Также ресторатор поделился, что рюмочную «КК» на Пушкинской 1 расширят на 300 кв. м, благодаря помещению, где раньше находился «РоссельхозБанк». Рюмочная на Пушкинской является первым открытым заведением сети.
Помимо этого, Татаринский рассказал «Абирегу» о планах развития в других городах, где уже работает сеть. В частности, хотят создать в Москве чебуречную «Культурно Коротко». Отметим, что около года назад в столице были открыты две рюмочные на центральных улицах.
Добавим, что сегодня ресторатор рассказал о планах продать бар «Рассвет» и пиццерию Round за 20 млн рублей. «Расставаться с заведениями тяжело. Но это необходимо, чтобы сместить фокус на другие проекты», – признался ресторатор.
«Хочу уточнить, что проекты работают в прежнем режиме и продолжат это делать, до момента передачи их в надежные руки, а если такие не найдутся, будем и дальше развивать под своим крылом! Мы вложили много ресурса и не готовы отдавать первым заинтересованным», – рассказал Татаринский.
Напомним, недавно бизнесмен рассказывал «Абирегу», что запускает проект с акцентом на правильное питание. Заведение будет расположено на улице Комиссаржевской. В меню планируется сделать упор на полезные напитки и блюда, ориентированные на здоровый образ жизни. Сейчас команда занимается подбором оборудования. Заведение планируется открыть уже к сентябрю этого года.
Также он рассказывал «Абирегу», что хочет открыть заведение с акцентом на вино и круассаны на Театральной улице в Воронеже. «Мы планируем выпекать большие круассаны на специальном оборудовании прямо на месте, чтобы всегда была свежая выпечка.
«Думаю, это будет в большей степени молодежная и семейная атмосфера. Хочется получить такой формат, где люди могут спокойно позавтракать или выпить вино в центре, но на тихой улице», –делился с «Абирегом» своими ожиданиями Никита Татаринский.
ООО «Культурно Коротко» зарегистрировано в Воронеже в 2019 году. Основной вид деятельности – деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. Уставный капитал – 10 тысяч рублей. Генеральный директор и единственный владелец – Никита Татаринский. Выручка за 2023 год составила 237,8 миллиона рублей (показатель вырос на 149% по сравнению с 2022 годом, когда выручка составляла 95,8 миллиона), убыток – 5,4 миллиона рублей. Более актуальные финансовые показатели не раскрываются.
