Воронеж. 13.03.2015. ABIREG.RU – Завод по производству подсолнечного масла ООО «Олсам» отошел от участия в управляющем кооперативе Центрального рынка Воронежа, рассказал «Абирегу» владелец предприятия Эдуард Краснов, комментируя скандал вокруг обнаруженных тараканов в ресторане «Итальянский дворик» руководителя кооператива Александра Светланова.
По словам бизнесмена, решение о выходе из кооператива было принято ввиду того, что специфика производства – переработка подсолнечника – не позволяет заводу обеспечивать предусмотренную уставом управляющей структуры заполняемость торговых площадей Центрального рынка.
«Помимо финансовых вложений члены кооператива должны также заполнять определенное количество торговых мест на рынке. Однако наша продукция продавалась всего в одной точке. У других – по 60 торговых мест. Поэтому я не мог на 100% выполнять функции члена кооператива», - отметил господин Краснов.
Между тем Эдуард Краснов отметил, что прекращать развитие своего бизнеса на территории Центрального рынка, несмотря на выход из управляющего кооператива, он не намерен. Более того, сейчас бизнесмен готовит к открытию новый кулинарный отдел на втором этаже рынка. По его словам, концепция заведения будет основана на продвижении экологически безопасной продукции. Он также добавил, что «таких рынков, как воронежский, почти нет в стране».
Господин Краснов признается, что он возмущен скандалом вокруг обнаруженных во время съемки телешоу «Ревизорро» тараканов на кухне ресторана «Итальянский дворик» (принадлежит нынешнему руководителю управляющего кооператива Центрального рынка Александру Светланову). По словам Эдуарда Краснова, «неприятная история бросает тень на Центральный рынок».
«Эта непонятная передача (большой вопрос, были ли эти тараканы по-настоящему) ударила в первую очередь не по «Итальянскому дворику» и не по самому господину Светланову, а по репутации кооператива, людей, вложивших душу в него душу, а также по репутации самого Центрального рынка», - возмутился господин Краснов. Он также выразил недоверие к «санитарной безопасности» самой съемочной группы «Ревизорро», члены которой в отличие от ведущей Елены Летучей, не были укомплектованы ни защитной одеждой, ни санитарными книжками и при этом находились на территории кухни.
Напомним, что 11 марта в эфире телеканала «Пятница!» был показан выпуск телешоу «Ревизорро», который вскрыл факты неудовлетворительного санитарного состояния воронежского ресторана «Итальянский дворик». В частности, ведущая Елена Летучая обнаружила на полу кухни заведения трупы тараканов и других насекомых. Кроме того, претензии ведущей вызвали условия хранения продуктов, а также грязь на подоконниках и вытяжке. Скандал разразился после того, как сотрудники заведения попытались силой удалить съемочную группу телешоу из ресторана.
