Министерство природных ресурсов и экологии Воронежской области уже более года ведет судебные разбирательства с оператором ресторанов Rostic’s ООО «РБП» по поводу присвоения экологической категории. Несмотря на решения арбитражного суда в пользу ресторанной сети, министерство не согласилось с вердиктами и подало апелляционные жалобы.
Суть споров заключается в определении степени воздействия ресторанов на окружающую среду. После смены владельцев одиннадцати ресторанов KFC в Воронеже компания обратилась за подтверждением IV категории экологической опасности, которая предполагает минимальное негативное влияние. Министерство отказало, настаивая на переводе заведений в III категорию, ссылаясь на недостаточность доказательств по сбросам загрязняющих веществ.
Категория объекта влияет на количество проверок, а также, например, на обязанность платить за негативное воздействие на окружающую среду (НВОС). Большинство ресторанов и кафе обычно относятся к III категории объектов негативного воздействия на окружающую среду из-за обязательного наличия жироуловителей. Однако если выбросы и сбросы минимальны, возможно присвоение IV категории, что освобождает заведение от ряда видов отчетности и платы за негативное воздействие на природу.
Суд признал, что деятельность ресторанов соответствует IV категории, и обязал министерство выдать соответствующие свидетельства, а также компенсировать судебные расходы компании. Однако Минприроды не согласилось с этим решением и продолжает судебную борьбу.
Оперативный комментарий от министра природных ресурсов Воронежской области Натальи Ветер получить не удалось. «Абирег» также обратился к Анатолию Шмыгалеву – бывшему владельцу 11 ресторанов KFC (ныне Rostic’s) в Воронеже и Курске (рестораны были проданы в 2023 году). Он отметил, что при его руководстве подобных проблем не возникало и ему неизвестны причины, по которым Минприроды не хочет присваивать заведениям IV категорию экологической опасности. Редакция направит официальный запрос в Минприроды.
ООО «Рестораны Быстрого Питания» (РБП) зарегистрировано в Москве в 2023 году. Выручка по итогам 2024 года составила 1,5 млрд рублей, убыток превысил 120 млн рублей. Генеральным директором является Артур Хафизулин. По 24,95% долей в бизнесе принадлежат Андрею Осколкову и Константину Котову, еще 50,1% контролируется ООО «Интернэшнл Ресторант Брэндс» (выручка 42,6 млрд рублей, чистая прибыль более 995 млн рублей).
