В Воронеже открылась «Чайхона на заводе»

Воронеж. 22.12.2014. ABIREG.RU – Светская хроника – В минувшую субботу в Воронеже на территории жилого комплекса «Солнечный Олимп» открылась «Чайхона №1».

«Чайхона №1» — это сеть ресторанов восточной, паназиатской и европейской кухни, которую создали 12 лет назад братья Васильчуки. Каждый ресторан, по словам авторов, это особенный и креативный проект. Сейчас в Санкт-Петербурге и Москве действуют 26 lounge-cafe. Воронежский проект расширил географию «Чайхоны №1».

«Заводским» воронежский проект окрестил соучредитель и идейный вдохновитель сети ресторанов «Чайхона №1» Алексей Васильчук. Он рассказал, что раньше на месте жилого комплекса и ресторана работал завод, который последние десятилетия стоял в запустении. При возведении жилого комплекса было решено оставить некоторые заводские объекты. Например, лестницу, которой 120 лет — ее отреставрировали и украсили, теперь по ней ходят посетители ресторана. Кроме того, в пол вмонтированы шестеренки — это тоже дань «заводскому» прошлому. Фонари на потолке — французские, тоже намек на индустриальное прошлое. Особенно ярко эклектика воронежской «Чайхоны №1» выражена в оформлении кухни: смешение востока и эдакой советской столовой, изразцовая печь и перегородки из стеклянных «пузатых» плиток.

Визуально пространство разбито на три сектора: слева находится небольшое «возвышение» со столиками, на уровне ниже еще столики, бар и барная стойка, танцевальная зона со специальной площадкой и большим экраном. Прямо — раздевалка в виде чайника и зона «готовки» — за всей кулинарной деятельностью можно наблюдать с места. Справа еще одно деление на уровни: на возвышении столики для больших компаний, пониже — места для двоих.

На входе встречали администратор и любезные девушки в длинных обтягивающих платьях. Администратор — сразу видно, глаз наметан — моментально определил платежеспособность журналистов и предложил «перекинуть куртку через руку» и пройти внутрь.

Но залу ходили официантки в фирменной одежде с надписью на спине «Накормит», на ними следом шли уборщицы с внушающей опасение надписью «Зачистит».

На открытии ресторана был президент ГК «Два Капитана» Евгений Тростянецкий, который и смог убедить создателей «Чайхоны №1» приехать в Воронеж и дополнить ансамбль жилого комплекса «Солнечный Олимп».

Евгений Тростянецкий рассказал, что ему все понравилось. «Это позитивный проект, надеюсь, воронежцы его оценят», — поделился господин Тростянецкий.

Кроме того, президент ГК «Два Капитана» рассказал, что руководством «Чайхоны №1» была проведена большая работа: все проверили, все составили, откорректировали цены по отношению к московским — ресторан находится в ценовом диапазоне чуть выше среднего.

Вечером на открытии ресторана выступал Ян Десталь — солист группы «Mojo». Нетленному «Lady hear me tonight» подпевали и у сцены и с мест, другие композиции певца были приятным фоном.

В «Чайхоне №1» отмечают, что важной составляющей работы ресторана будут разные мероприятия для воронежцев и гостей города. «Я сторонник того, что «Чайхона №1» не имеет национальности, региона, менталитета — в ней комфортно будет всем, вне зависимости от того, где они проживают. Для нас важнее передать эмоции и чувства, а еда — это уже потом», — подытожил Алексей Васильчук.