Сегодня на прилавках воронежских магазинов можно найти сгущенное молоко производства Белгородской, Смоленской, Курской, Орловской, Ярославской и других областей. И почти на каждой баночке стоит пометка: сделано по ГОСТу. Но согласно требованиям госстандарта сгущенка должна содержать в своей основе исключительно молочные компоненты. А практика показывает, производители не всегда следуют этому правилу.
Для того чтобы выяснить какого качества продукт продается в воронежских магазинах, и обеспечить покупателей достоверной информацией, Казенное предприятие Воронежской области «Воронежкачество» совместно с общественным учреждением «Гарантия качества» провели исследование сгущенного молока. Для начала 10 купленных образцов подвергли испытаниям в аккредитованной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области». В результате выяснилось, что сгущенка из Смоленска и Ярославской области была произведена с применением растительного жира (нарушение ГОСТа). Эти же образцы и еще три из Белгородской и Орловской областей не соответствуют ГОСТу по заниженной массовой доле белка.
Только пять образцов сгущенки прошли испытания. Они-то и попали сегодня на стол к экспертам по молочной продукции, которые собрались в конференц-зале КП ВО «Воронежкачество». В результате закрытой дегустации троечку по органолептическим показателям получило сгущенное молоко «Алексеевское» (ЗАО «Алексеевский МКК», Белгородская область). По 4 балла эксперты оценили образцы сгущенного молока «Рогачев» (ОАО «Рогачевский МКК», республика Беларусь), «Простоквашино» (ООО «Промконсервы», Курская область) и молока сгущенного цельного (ООО фирма «Малыш», г. Воронеж). Пять баллов получил один образец – молоко сгущенное (ЗАО «Нижнекисляйская молочная компания», Воронежская область).
- Подводя итоги очередного исследования, можно сделать вывод, что поддельной сгущенки на прилавках воронежских магазинов стало меньше, - сказала в завершение мероприятия Л.Ф. Болгова, консультант КП ВО «Воронежкачество». – Полностью она, конечно, не исчезла, но производители постепенно улучшают качество продукции. И это заметно. На смотре сгущенного молока в ноябре прошлого года фальсификатом было признано пять из десяти исследованных образцов. В этот раз - только два.
Безусловно, полученные данные о некачественной продукции будут переданы в Роспотребнадзор, антимонопольную службу, производителям и организациям торговли. К слову, предприятия, попавшиеся на выпуске фальсификата в прошлый раз, попали в поле зрения антимонопольной службы и были признаны виновными по ст.14 ФЗ №135 «О защите конкуренции» (введение в заблуждение покупателей относительно потребительских свойств и качества пищевого продукта).
