В Новохоперске готовится к пуску молокоперерабатывающее производство

В ноябре, после затянувшегося перерыва, вновь даст продукцию Новохоперский маслодельный завод. Пока еще здесь трудятся монтажники по ремонту оборудования, выполняется ремонт помещений, но уже набран штат специалистов, намечаются схемы поставок сырья и сбыта продукции.

- На первом этапе планируем перерабатывать 30-35 тонн молока в день, — говорит директор филиала ОАО «МК «Воронежский» «Новохоперский маслодельный завод» Виктор Кулинцов. — Самое главное — начать и сразу добиться устойчивости в работе, чтобы ежедневно шел процесс приема, переработки молока и выпуска готовой продукции. Только в этом случае удастся вернуть доверие потребителей, и к нам вновь будут приходить поставщики сырья.

Многие жители Воронежа и области заметили, что в нынешнем году из продажи пропали молочные продукты и соки полюбившейся марки «Заповедный уголок». Как оказалось, с января Новохоперский маслодельный завод, выпускавший продукцию под этим брендом, прекратил свою работу. Одно из лучших по техническому оснащению производств накопило долги и перешло в фазу предбанкротного состояния. Предприятие остановилось, и все шло к тому, что заводское имущество будет распродано, а Новохоперск лишится молочной переработки. За спасение ситуации взялись в районной администрации и правительстве Воронежской области. В результате Новохоперский маслодельный завод у московской компании «Агрофудс» приобрел воронежский молочный холдинг «Молвест».

В Новохоперске рассчитывают, что с приходом воронежского инвестора молочная переработка обретет второе рождение. Основа предприятия — оборудование по производству стерилизованного молока в пленку. Кстати, в России единицы заводов обладают такой технологией. Это требует высокой квалификации работающих здесь специалистов.

- С конца августа стали принимать людей на работу, — продолжает Виктор Анатольевич. — В основном сотрудников, который раньше у нас работали. Многие с радостью откликнулись, потому что так и не смогли найти себе постоянную работу после увольнения. У нас установлено импортное высокотехнологичное оборудование, поэтому крайне важно, чтобы пришел работать именно специалист. Вначале рассчитываем выпускать молоко пастеризованное и стерилизованное. Если процесс возврата в рынок будет успешным, возродим производство кисломолочной продукции, сметаны и масла, а возможно 1 и соков. Оборудование и производственные мощности это позволяют...

У многих из возвратившихся работников с маслодельным заводом связана вся трудовая биография. К примеру, начальник цеха Елена Загубина пришла сюда работать в 1994 году, сразу после окончания Воронежского технологического института (сегодня — ВГТА), и прошла все ступени профессионального роста. «На моих глазах происходила модернизация завода, рост объемов производства и качественных показателей, — говорит Елена Викторовна. — И как было обидно, когда современное производство остановилось, а коллектив высококвалифицированных специалистов остался без работы. Когда узнала, что завод сохранили, я решила вернуться и вместе с коллегами возрождать высокую репутацию новохоперских молочных продуктов».

Но устойчивая технологическая схема — это не только успешные продажи, но и сырьевая база, которая в животноводстве создается не один год. На первом этапе здесь рассчитывают на поддержку головной компании и, наверное, это будет привозное молоко, а потом к предприятию постепенно планируют «подтягивать» прежних поставщиков из близлежащих хозяйств Новохоперского и соседних районов.

- Главное — показать и доказать, что мы вновь стали надежными партнерами, — акцентирует Виктор Кулинцов.

Директор завода подчеркнул, что коллектив готов встроиться в организационную структуру молочного з холдинга «Молвест». И все-таки здесь надеются, что удастся к обоюдному удовлетворению вернуть права на бренд «Заповедный уголок» и предприятие вновь будет выпускать продукцию под полюбившейся торговой маркой.

Дмитрий Денисенко
Коммуна, №166, 31 октября 2011 года.