Валерий Георгиевич Карташов родился 30 мая 1955 года в Нижнедевицком районе Воронежской области; в 1977 году окончил Воронежский государственный университет им. Ленинского комсомола по специальности "Правоведение"; с 1977 по 1982 года - помощник прокурора, заместитель прокурора Новохоперского района Воронежской области; с 1982 по 1985 год - прокурор Кантемировского района; с 1985 по 1991 год - инструктор государственно-правового отдела Воронежского обкома КПСС; с 1991 года - начальник государственно-правового отдела, руководитель правового управления администрации области; с 2005 года и по 31 декабря 2008 года - полномочный представитель губернатора в областной Думе - руководитель правового управления администрации области; 1 января 2009 года стал руководителем правового управления правительства Воронежской области, покинул его летом в 2021 года. Заслуженный юрист РФ.