Жители Воронежской области стали есть на 15% больше шоколада: спрос растет быстрее доходов

Жители Воронежской области стали заметно чаще баловать себя шоколадом и шоколадными конфетами. К Всемирному дню шоколада, который отмечается 11 июля, Воронежстат сообщает, что в 2025 году потребление этих изделий в среднем на одного человека достигло 6,1 кг, что на 15,1% выше, чем пять лет назад.

Более быстрый рост показали городские семьи: их потребление шоколадных изделий за пять лет увеличилось на 19,2%, тогда как в сельской местности – на 7,5%. В итоге на одного городского жителя в 2025 году приходилось в среднем 6,2 кг шоколада и шоколадных конфет в год, на сельского – 5,7 кг.

Одной из причин сладкого роста стало повышение покупательной способности населения по этим видам продуктов: за пять лет она увеличилась в пересчете на шоколад на 3,1 кг на человека. Это позволило жителям региона чаще включать шоколад в повседневный рацион, несмотря на общую инфляцию.

На объемы потребления заметно влияют социально-демографические характеристики домохозяйств. В семьях без детей до 16 лет шоколадных изделий потребляют на 11,4% больше, чем в семьях с детьми. При этом в семьях с одним ребенком среднедушевое потребление шоколада на 31,2% выше, чем в семьях с двумя и более детьми.

Существенна и разница по уровню доходов. В наиболее обеспеченной 20 процентной группе населения члены домохозяйств в 2025 году потребили шоколада и шоколадных конфет вдвое больше, чем в такой же по численности наименее обеспеченной группе. Это показывает, что шоколад остается продуктом, чувствительным к уровню благосостояния: чем выше доходы, тем чаще жители региона позволяют себе сладкое.