Хлебный гигант «Коломенский» заходит в Черноземье с инвестициями в 10 млрд рублей. Генеральный директор холдинга Дмитрий Козлов раскрыл планы по экспансии в макрорегион с 20-ти миллионным рынком сбыта, жестко раскритиковал сказки про окупаемость проектов за 15 лет и объяснил, почему советские хлебозаводы обречены на вымирание. В интервью Бизнес-изданию «Абирег» топ-менеджер рассказал, почему компания сделает ставку на тотальную роботизацию, отечественные печи и откажется от китайского оборудования.
Захват макрорегиона и воронежский плацдарм
Крупнейший игрок отечественного рынка хлебопечения готовит масштабную экспансию на южные рубежи. Для холдинга Воронежская область видится не просто отдельной территорией, а стратегическим распределительным хабом.
— Дмитрий Владимирович, рынок обсуждает выбор площадки холдинга «Коломенский» в Воронеже. Что конкретно планируете строить и какие локации сейчас на столе?
— Конкретные площадки я вам не назову, потому что зачем нам самим создавать себе конкуренцию со стороны перепродавцов. Мы рассматриваем сейчас три или четыре варианта. Есть как формат совсем чистого поля (greenfield), так и варианты с готовыми или почти построенными коробками зданий под выкуп и дооснащение.
Масштаб проекта — порядка 40 тысяч квадратных метров. Инвестиции составят в районе 10 млрд рублей. Для понимания: наш подмосковный завод «Коломенское поле» сопоставим по площади, но там объемы выпуска колоссальные — сейчас около 500 тонн продукции в сутки, а к концу года выйдем на 600 тонн. В Воронеже столь гигантские мощности не требуются. Первичный проект рассчитан на производство до 350 тонн хлебобулочных изделий в сутки.
— Это проект сугубо под потребности местного рынка?
— Нет, Воронеж — это логистический ключ к югу России. С одной стороны, от Москвы недалеко, с другой — это центр макрорегиона, позволяющий закрывать потребности около 20 миллионов потребителей. Завод строится в расчете не только на Воронежскую область, но и на Белгородскую, Курскую, Липецкую, Тамбовскую, Ростовскую, Волгоградскую и Саратовскую области. Мы уже возим хлеб в Воронеж из столицы — продаем порядка 35–40 тонн в сутки через федеральные сети («Магнит», «Пятерочка», «Лента»). Но свежий хлеб со сроком годности до 5–7 суток требует короткого логистического плеча: получили заказ — на следующий день обязаны отгрузить на полку.
Финансовая модель: без иллюзий и Китая
В эпоху жесткой денежно-кредитной политики классические подходы к финансированию агропрома претерпели тектонические изменения.
— Ставки по коммерческим кредитам запредельные. Откуда возьмете 10 миллиардов?
— Схема стандартная: соотношение где-то 30 на 70, где 30% — собственные средства, а 70% — заемные. Но возможны и гибкие решения. Инвестиционных льготных кредитов по линии АПК сейчас немного. Зато отлично работает программа льготного лизинга оборудования российского производства через «Росагролизинг».
— В бизнес-среде бытует мнение, что современного отечественного пищевого оборудования нет и всё везут из Поднебесной...
— Это стереотип. Китайского оборудования на воронежском заводе не будет вообще. В Китай идут только тогда, когда в Европе купить нельзя, а в России аналог не производится. В нашем сегменте российские машиностроители закрывают ключевые потребности на высоком уровне.
— Какой горизонт окупаемости закладываете в финансовую модель?
— Реалистичный срок — 7–8 лет. Раньше укладывались в 4–5 лет. Но когда вам кто-то рассказывает про окупаемость промышленных проектов за 10–15 лет, я как финансист скажу прямо: вам врут. То, что не окупается за 7–9 лет, не окупается никогда. Рисовать бесконечную прямую доходов — это от лукавого. Окупаемость в 15 лет возможна разве что при ставке кредита в 2–3% годовых.
Судьба неэффективных игроков
Региональный рынок хлебопечения переживает структурный кризис: старые городские заводы банкротятся или закрываются.
— В Черноземье многие традиционные хлебозаводы ушли с рынка. Почему отрасль лихорадит?
— Большинство региональных предприятий строились еще в советское время. Они технологически устарели, не имеют площадей под охлаждение и упаковку, сидят в тяжелом финансовом положении и платят копеечные зарплаты. Как метко заметил один коллега по цеху: всех все равно не спасти.
Хлеб не растет на деревьях, это технологически сложный продукт с низкой маржой. Единственный залог выживания и роста — сверхвысокая производительность труда. В регионах нормальная производительность типовой линии — 10–12 тонн продукции в сутки. Мы ставим линии производительностью по 40 тонн в сутки. На них работает ровно столько же людей, сколько на старой советской линии, а выпуск продукции выше в три-четыре раза.
— Сколько рабочих мест создаст предприятие и где найдете людей в условиях кадрового голода?
— Проект даст 400–500 рабочих мест с круглосуточным 4-сменным графиком, а к 2030 году штат может вырасти до 600 человек. Мы принципиально не привлекаем вахтовиков. Ставка делается на местных жителей. Организуем централизованную доставку сотрудников из близлежащих населенных пунктов.
Диалог с властью без парадных визитов
Инвестиционная активность в регионах часто начинается с протокольных встреч с губернаторами, однако крупный федеральный бизнес предпочитает иной алгоритм.
— Вы уже обсуждали преференции и налоговые льготы с региональными властями?
— Персонально с руководством области пока не встречался. Есть два типа компаний. Первые с порога идут к губернатору со словами: «Мы принесем 15 миллиардов, что вы нам за это дадите?». Это не наш путь. Мы сначала просчитываем каждую деталь до миллиметра и до копейки. Сейчас наши службы ведут рабочий диалог с Агентством по привлечению инвестиций Воронежской области.
Осенью мы окончательно утвердим параметры внутри холдинга, до конца года определимся с земельным участком и только после этого выйдем на подписание инвестиционного соглашения с первыми лицами региона. Власти заинтересованы в нас не меньше: мы не просим дотаций, мы обеспечиваем высокие белые зарплаты и платим колоссальные налоги. По итогам прошлого года наш холдинг перечислил порядка 1,5 млрд рублей только налога на прибыль.
Справка о холдинге и бенефициарах
Холдинг «Коломенский» - крупнейшая хлебопекарная компания, производитель № 1 хлеба в России. Выпускает более 1900 тонн продукции в сутки: свежей хлебобулочной, кондитерской продукции, а также быстрозамороженных изделий и готовой еды. Ежедневно продукция поставляется более чем в 33 000 торговых точек. В состав Холдинга входит 16 производственных площадок в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Тверской области. На предприятиях работает более 10 000 сотрудников. С 2019 по 2025 гг. Холдинг «Коломенский» инвестировал в производство более 30 млрд рублей.
