- Алекс, мы тебя знаем как очень творческого и позитивного человека, а рестораны сети Restorator Projects — действительно «гастрономические события» Воронежа. Расскажи о своей работе. ))
- Моя работа — это то, что мне нравится, и то что я люблю всей душой! Конфуций как-то сказал: «Если человек нашёл работу по душе, тогда ему не придётся работать ни одного дня!» Ну а если откровенно, моя работа — привлечь гостей, рассказать о наших новых блюдах, предложениях, организовать обратную связь с нашими гостями! Работа в Restorator Projects позволяет раскрывать новые горизонты и новые направления, ставить цели и достигать их! Мы — большая команда, которая поставила перед собой цель — вкусно накормить гостей, подарить им неповторимую атмосферу всех наших ресторанов! В общем, это благородная профессия.
- Расскажи о самом необычном мероприятии, которое проводилось в заведениях Restorator Projects.
- Самое необычное мероприятие... За все время работы в RP мы смогли осуществить очень много необычных задумок и идей. Например — наш бренд PODSOBKA — объединение людей, работающих в нашей рестораной сфере. Под данным брендом мы организовали спортивное событие — PODSOBKA CROSS FIT — повара, официанты, бармены, администраторы всех заведений состязались в выносливости — по тем же стандартам, по каким занимается армия США и Канады и наши коллеги с достоинством справились с заданиями, которым не каждому под силу!
Еще на память приходит событие, посвящённое американскому футболу, хоккею, регби! Мы в МЯСО or FISH взяли на себя новое спортивное направление, когда наши прославленные спортсмены могут рассказать о себе, показать на что способны!!! Сейчас все мысли и силы мы вкладываем в отличный, страшно веселый праздник Halloween!
- Раскрой секреты.)))) Чем будете удивлять в предновогодние вечера? А в новогоднюю ночь?
- До Нового года нужно ещё дожить. ;) Но, если честно, мы уже больше месяца реализуем интересные идеи, посвящённые самому долгожданному празднику всей страны!
Не совру, если скажу, что у нас лучшие предложения по новогодним корпоративам, каждый ресторан нашей сети с гордостью примет гостей на новогодние мероприятия. Например, в МЯСО or FI5H есть ещё свободные даты! Непосредственно по поводу Нового Года, уже очень скоро объявим предложения от Barak О'МАМА и нового проекта ресторана Премиум класса 5ЕА SALT, что на месте бывшего ресторана Бархат.
- Твой идеальный день — какой он?
- Мой идеальный день — это день, когда я сделал хоть одного человека счастливым и довольным.
Идеальный день — это день, когда я чем-то помог человеку, гостю, да или просто прохожему. Идеальный день — день, проведенный с большой пользой для себя, будь то посещение фильма, которого ждал очень долго, концерт любимой группы, новое блюдо которое мне понравилось, победа любимой команды. ))) В общем, идеальный день — это счастливый день, а счастье всегда в простых вещах.
- При таком насыщенных рабочих буднях — на что еще хватает времени в плане хобби и увлечений? Как планируешь свой отдых?
- Я всегда любил кулинарию, сколько я себя помню — всегда любил готовить. ))) Хобби стало моей профессией и этому факту я очень рад. ;)
Если честно, все лето катался на велосипеде и это мне безумно нравилось! Планирую приобрести новый велосипед для новых мест, в которых ещё не был. Я не люблю планировать свой отдых, это дело неблагодарное! Куда приятнее уехать спонтанно, взяв с собой только самое необходимое для путешествия, и не сидеть в отеле целыми днями, а раскрывать для себя что-то новое! В ближайших планах Вьетнам или Индия... Очень хочется поскорее открыть для себя неизведанные доселе эмоции и впечатления.
- У каждого человека есть мечта!! Все мы прекрасно знаем, что если рассказать о своей мечте вслух, то ее услышат и она обязательно исполнится!!!! О чем мечтаешь ты?))
- Мечтаю в последнее время о новых профессиональных начинаниях, мечтаю о счастье, мечтаю, чтобы все у всех было хорошо, мечтаю, чтобы на Украине наконец наступил мир, в общем, мечты сейчас больше связаны с людьми и их судьбами. Желаю всем читателям мечтать, думать о хорошем, строить самые смелые планы, даже если они кажутся невозможными - и тогда все обязательно претворится в жизнь!!!
Все VS свои, 31, 3 ноября 2015 года.
