Около кинотеатра «Пролетарий» на месте ресторана «Старый город» откроется новое заведение — «Хочу Пури». Открытие запланировано на 30 июля 2026 года. Концепция ресторана предполагает атмосферу грузинского гостеприимства с открытой кухней и дровяными печами.
По данным «Абирега», ресторан может начать работу в техническом режиме уже с 15 июля, а официальное открытие запланировано на конец месяца. Средний чек составит около 1500 рублей на человека. Инвестиции в проект превышают 70 млн рублей.
Сеть грузинских ресторанов «Хочу Пури» была основана в 2018 году Владимиром Свищевым. Управляющей компанией является российская компания «ЯсноРестораны». Активная продажа франшизы началась в 2021 году, сейчас сеть насчитывает 37 ресторанов по всей стране. Амбассадором бренда является Сосо Павлиашвили.
Также в июле в Воронеже откроются два новых заведения от Restorator Projects: стейк-хаус на месте Sentimento, закрывшегося в марте 2026 года, и ресторан современной грузинской кухни Bino, который разместится на месте «Совка» напротив Галереи Чижова.
