Источник «Абирега» в ресторанном сегменте сообщил о возможной сделке по продаже популярного воронежского заведения Lali франчайзеру Novikov Group Аркадия Новикова. Редакция обратилась за комментарием к совладельцу заведения Сергею Иванушкину.
«Определенные процессы не закончены. Пока не могу ничего сказать», – прокомментировал инсайд господин Иванушкин, не уточняя деталей переговоров.
Ресторан узбекской кухни Lali, принадлежащий Иванушкину и Артему Волкову, открылся на проспекте Революции в сентябре 2025 года. На этом месте ранее работало другое заведение тех же предпринимателей — Maroon. Он прекратил работу еще летом прошлого года. Заведение обошлось инвесторам более чем в 100 млн рублей. В разговоре с «Абирегом» Сергей Иванушкин объяснял, что Maroon в Воронеже не оправдал ожиданий из‑за отсутствия того количества аудитории, на которой успешно держится московский проект.
Несмотря на закрытие Maroon, дуэт Волков — Иванушкин продолжает активно развивать ресторанный бизнес в городе. Осенью прошлого года партнеры запустили новый проект — Layerz — по франшизе одноименного московского ресторана, который основали австралийские шефы Том Халпин и Глен Баллис.
Артем Волков также известен в Воронеже как инвестор ряда заметных локаций — проектов на дамбе Чернавского моста (Platinum Arena, «Негород», Cinnabon) и «Сыроварни» возле Центрального парка.
