Ресторан австралийской кухни Layerz в центре Воронежа выставили на продажу за 35 млн рублей. Объявление появилось на «Авито». Совладелец заведения Сергей Иванушкин рассказал «Абирегу» о том, что это не единственный проект, который они намерены опубликовать.
«Сейчас еще другие проекты поставим, покажем. Может, мы эту историю будем плодить, если спрос есть», – пояснил бизнесмен.
По его словам, конечной целью публикации является не продажа, а анализ рынка.
«Прицениваемся, сколько активы стоят. Продавать не собираемся, просто смотрим. Если нам предложат больше, то продадим сейчас», – рассказал Иванушкин.
В объявлении о продаже указано, что выручка ресторана составляет около 3,5 млн рублей в месяц, прибыль – порядка 400 тыс. рублей. Помещение площадью 250 кв. м арендуется.
Layerz открылся в сентябре прошлого года по франшизе московского ресторана. За столичным брендом стоят два известных австралийских шеф-повара и ресторатора – Том Халпин и Глен Баллис. Согласно данным на сайте франшизы, минимальные инвестиции в запуск заведения стартуют примерно от 35 млн рублей – столько же партнеры сейчас и хотят выручить за воронежский проект.
В апреле еще один проект Артема Волкова и Сергея Иванушкина был продан московскому франчайзеру. Ресторан Lali приобрел ресторатор Аркадий Новиков, развивающий франшизу Novikov Group.
Артем Волков также известен как инвестор ряда заметных городских локаций, включая проекты на дамбе Чернавского моста (Platinum Arena, «Негород», Cinnabon), а также «Сыроварню» у Центрального парка.
