Up

Резиденции Галереи Чижова

Вы читаете новости региона:
Абирег Воронеж
#лучшедома
USD EURO

Главная Аналитика ТОП-100 – Генеральный директор компании «Масловские колбасы» Сергей Матяшов: «В приоритете – качество продукции, а не ее объемы»

29.11.2019, 14:55

ТОП-100 – Генеральный директор компании «Масловские колбасы» Сергей Матяшов: «В приоритете – качество продукции, а не ее объемы»

ТОП-100 – Генеральный директор компании «Масловские колбасы»  Сергей Матяшов: «В приоритете – качество продукции, а не ее объемы»

Воронеж. 29.11.2019. ABIREG.RU – Аналитика – Рынок мясопереработки, от уровня развития которого зависит не только обеспеченность населения, но и продовольственная безопасность страны, наращивает обороты. Генеральный директор «Масловских колбас» (входит в топ-5 крупнейших воронежских предприятий по объему производства мясных изделий) Сергей Матяшов рассказал об успехах компании, работе с федеральным ретейлером и дальнейших бизнес-планах.

– Расскажите подробнее о результатах работы компании за последний год. Каковы объемы производства и выпуска товара?

– Хочу отметить, что последние годы рынок мясопереработки находится в довольно напряженном состоянии. В течение всего года ситуация с ценами на свинину и птицу была крайне нестабильна, и мы, как и ряд других производств, крайне сложно пережили этот период. Однако по итогам 2018-2019 годов нам определенно есть чем гордиться. Например, компания на треть нарастила объемы выпускаемой продукции. Так, с 685 тонн в первом полугодии прошлого года мы «доросли» до 1020 тонн в этом году.

– Что важнее: качество или объемы?

– В условиях динамично развивающегося рынка мы, как и прежде, превыше всего ставим качество выпускаемых изделий: ответственно подходим к выбору сырья, осуществляем строгий контроль на всех этапах производства, тщательно следим за соблюдением принятых рецептур, что все вместе является залогом стабильно высокого качества и неизменно отличного вкуса нашей продукции. Однако добавлю, рост объемов выпуска связан не только с качеством продукции, но и с высоким уровнем дистрибуции, которая представлена собственной профессиональной коммерческой службой. Мы стремимся создавать максимально удобные условия сотрудничества с нашими партнерами, оперативно решая задачи широкого спектра – от проведения дегустаций до открытия новых регионов присутствия.

– Расскажите о контроле качества продукции.

– В нашей компании внедрена система менеджмента качества Хассп, что диктует нам особые условия выбора и оценки поставщиков сырья. Мы работаем на проверенном сырье высокого качества от ведущих производителей. С теми производителями, кто уже подтвердил свою репутацию и зарекомендовал себя как надежного партнера. Также, с 2018 года в компании функционирует система «Меркурий», которая позволяет отслеживать все циклы мясопереработки – начиная от рождения коровы, свиньи или птицы и заканчивая попаданием мяса уже в готовом виде на прилавок магазина. Согласно статистике, такая система практически не дает сбоев и исключает возможность производства фальсификата. Помимо этого, мы регулярно проводим лабораторные исследования сырья и готовой продукции, а также проходим проверки соответствующих ведомств.

– Меняются ли предпочтения потребителя?

– Предпочтения потребителя остаются неизменными относительно ассортиментной линейки. Однако в последнее время мы отмечаем следующую положительную тенденцию: покупатель стал более осознанно подходить к вопросу качества потребляемой продукции, а значит, основным при выборе является уже не красивая упаковка, реклама или скидка. Это очень важно для нас, как для местного производителя, так как, несмотря на высокое качество продукции, конкурировать с крупнейшими производителями, которые на слуху у всех, не так просто.

– Как складываются отношения с ретейлом?

– Локальные воронежские сети охотно поддерживают нас, как местных производителей. Мы же, в свою очередь, предлагаем им оптимальные условия работы. Ведь наша задача не просто продать, а выстроить партнерские, взаимовыгодные отношения. Вместе с тем, мы также добиваемся успехов в части сотрудничества с федеральными ретейлерами. К слову, в этом году мы успешно прошли аудит крупнейшей торговой сети X5 Retail Group и уже приступили к сотрудничеству. Нашу продукцию уже можно найти на полках супермаркетов «Пятерочка».

– Какие задачи стоят перед компанией в 2020 году?

– Мы намерены улучшить дистрибуцию на тех территориях, где мы уже представлены. А именно – в Воронежской, Белгородской, Липецкой и Ростовской областях. Наша цель – в полном объеме обеспечить потребителя свежими мясными деликатесами компании «Масловские колбасы».

«Масловские колбасы» – одно из крупнейших предприятий Воронежской области по производству колбасных изделий и мясных деликатесов высокого качества, работающее с 2004 года. Ассортимент компании представлен 120 товарными позициями, в том числе изготовленными по ГОСТу. «Масловские колбасы» не используют ГМО, выгодно отличаясь применением системы натурального копчения и использованием отечественного сырья. На предприятии соблюдаются стандарты биологической безопасности и функционирует полная система контроля качества ISO 22000. Помимо традиционной для бренда Воронежской области продукция компании широко представлена в локальных сетях и розничных магазинах Белгородской, Липецкой и Ростовской областей.

На правах рекламы

Комментарии на Facebook.com
Добавьте «Абирег» в свои избранные источники
Вопрос недели
Какие меры поддержки необходимы бизнесу сейчас?
Освобождение от налогов
Кредитные каникулы
Новые беспроцентные займы
Прямые субвенции
Отмена проверок
Всего вышеперечисленного будет мало
Никакой поддержки не нужно – пусть выживет сильнейший
 6493 
Защита: Введите код c картинки
Результаты
Комментарии к публикациям
100%
Денис, 06.04.2020, 18:52:27
К 38 годам люди уже не менее 15 лет работают. Какой еще вам опыт нужен? работы в КПСС?
Дмитрий, 06.04.2020, 17:38:32
власти должны кормиться хорошо)
;-), 06.04.2020, 17:38:13
Не о каком "до 30 апреля" в Тамбове не может быть и речи. Завтра выходим на работу в обычном режиме. А также, начали работать все рынки и продовольств...
lori, 06.04.2020, 16:56:14
Продолжается кадровая чехарда! Более года ни кто на должностях не держится! Третий руководитель УЖКХ, третий руководитель фонда Капремонта, третий рук...
АК - 54, 06.04.2020, 14:41:22
15 автомобилей за два дня ))))) наши люди на такси в булочную не ездят )))
Сергей, 06.04.2020, 13:47:27
Система координат постоянно меняется.))) Комиссия Отца Денисия.) Кроме того, Воронежская областная дума намерена создать совет по устойчивому развити...
Онлайн касса Ил-96 , 06.04.2020, 12:59:53
СВЕЖИЕ НОВОСТИ НА ПОЧТУ

ZHD

Русфонд Воронеж

Orphus

Агентство Бизнес Информации (ABIREG.RU)
Воронеж т.ф.+7 (473) 212-02-88
Липецк т. (4742) 90-06-85, Курск т. (4712) 36-00-87
Орел т. (4862) 78-12-64, Тамбов т. (4752) 43-54-61
Белгород т. (4722) 50-05-84,  Москва т. (495) 560-48-82
info@abireg.ru

IOS Android
Картотека
Группа Абирег использует систему проверки контрагентов Картотека.ru
Создание сайта - "Алекс"

Агентство Бизнес Информации (ABIREG.RU)
Воронеж т.ф.+7 (473) 212-02-88
Липецк т. (4742) 90-06-85, Курск т. (4712) 36-00-87
Орел т. (4862) 78-12-64, Тамбов т. (4752) 43-54-61
Белгород т. (4722) 50-05-84,  Москва т. (495) 560-48-82
info@abireg.ru