ГК ЭФКО этим летом запустит производство функциональных напитков HiPRO на основе собственного соевого белка. Старт выпуска намечен на июнь, первые образцы компания представила на международной конференции Deep Food Tech 2026 в Москве.
Главная технология проекта – использование биосинтезированного сладкого белка браззеина. Он будет обеспечивать сладкий вкус напитка вместо традиционного сахара или подсластителей. Этот ингредиент прошел клинические исследования и был сертифицирован для использования в пищевой продукции на территории ЕАЭС в 2024 году. В каждой банке HiPRO будет по 10 г протеина.
Напомним, в марте 2024 года ЭФКО открыла завод «Еды будущего» в Белгородской области за 3,5 млрд рублей. Основная продукция предприятия – соевые изоляты и концентраты, а также растительная клетчатка.
О запуске HiPRO компания заявляет на фоне непростого финансового периода. Как ранее сообщал «Абирег», консолидированная выручка ГК «ЭФКО» по итогам 2025 года составила 344 млрд рублей – на уровне 2024-го. При этом, по оценке «Абирега», долги компании приближаются к 300 млрд рублей. На рынке на этом фоне все чаще обсуждают риски, связанные с высокой закредитованностью холдинга и его устойчивостью.
