Областной конкурс «Традиционный семейный рецепт»

Кафедрой сервиса и ресторанного бизнеса ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий проводится Областной конкурс для школьников «Традиционный семейный рецепт».

В 2022 году Конкурс проводится с 21 ноября по 20 декабря.

Для участия в Конкурсе необходимо заполнить заявку.

На Конкурс принимаются заявки от обучающихся образовательных организаций самостоятельно (возможно под руководством преподавателя и/или учителей школ, лицеев, гимназий).

Заявки на участие можно подавать только индивидуальные (до 05 декабря).

Участник Конкурса не может представить более одной работы.

Отправить заявку на участие, историю рецепта, фото блюда и описание на эл. адрес: kulinarnyjkonkurs_vsuet@mail.ru, либо оставлять оригиналы у секретаря кафедры сервиса и ресторанного бизнеса ВГУИТ (г. Воронеж, пр. Революции, 19) (до 05 декабря).

Конкурс проводится в два этапа:
I оформление заявки на участие, подготовка истории новогоднего семейного рецепта (обязательно отразить следующее: история рецепта, фото блюда и описание), с 21 ноября по 05 декабря, в формате он-лайн*;
* ко второму этапу Конкурса допускаются Участники, прошедшие первый отборочный этап;
II. подготовка презентации блюда, приготовленного по традиционному семейному рецепту (без дегустации жюри). В 2022 году участники используют тематику «Новогодний семейный рецепт» (презентация состоит из нескольких объектов: приготовленное блюдо (обязательный), сценка об истории блюда с возможным участием родственников (по желанию), электронная презентация истории блюда (по желанию), (второй этап конкурса и финал с награждением участников состоится 20 декабря, в формате оф-лайн).
Первый этап конкурса заключается в оформление заявки на участие и подготовки истории новогоднего семейного рецепта, обязательно отразить историю рецепта, приготовить и сфотографировать блюдо, привести перечень сырья, полуфабрикатов, пряностей и приправ (использование сырья местного происхождения приветствуется + 1 балл).

Итоги первого этапа Конкурса оформляются в виде протоколов жюри (приложение 2 Положения).

Второй этап конкурса предполагает, что каждый Участник представляет презентацию новогоднего блюда, приготовленного по традиционному семейному рецепту (без дегустации жюри). Презентация новогоднего семейного блюда представляет из себя следующее: приготовленное блюдо (обязательно), сценка об истории блюда с возможным участием родственников (по желанию), электронная презентация истории блюда (по желанию).

Итоги второго этапа Конкурса оформляются в виде протоколов жюри (приложение 3 Положения).

Подведение итогов Конкурса проводится по результатам суммирования протоколов всех членов жюри.

Для участия в Конкурсе участники заполняют регистрационную форму приложение 1 Положения, полная информация о Конкурсе размещена на официальном сайте ФГБОУ ВО «ВГУИТ» (раздел «Абитуриенту», «Конкурсы», «Областной конкурс для школьников «ТРАДИЦИОННЫЙ СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ») и отправляют ее на электронную почту: kulinarnyjkonkurs_vsuet@mail.ru, в сроки, оговорённые в информационном письме о проведении Конкурса.

Информационный партнер: Репутационное агентство «АбирегPR».