В центре Воронежа, на улице Пушкинская, 1, открылось заведение бизнесмена Никиты Татаринского (основатель сети «Культурно коротко») «Лизонька, ты где?». Инвестиции в проект составили более 8 млн рублей.
Это уже третье заведение сети в одном доме (рядом находятся рюмочная и чебуречная). Оно немного отличается по концепции от других мест. Как минимум потому что в названии нет ни намека на бренд «КК».
Никита Татаринский рассказал «Абирегу», что закладывалась идея открытия нескольких заведений в одном доме, однако немного разных по формату. «Это закусочная. Место чуть подороже наших остальных. Другие продукты, другая кухня. Задумка, чтобы было три подряд разноформатных заведения. Название – отсылка к конкретному человеку. У нас есть дизайнер Ваня. Он живет в Санкт-Петербурге. У него есть девушка Лиза. И мы когда сделали рекламный пост, то написали: «Лизонька, здесь будет «Культурно коротко». С отсылкой к ней, мол, Ваня уедет в командировку в Воронеж. А сейчас мы уже открыли место, а ее всё нет. Поэтому и название: «Лизонька, ты где?».
Господин Татаринский также рассказал, что в скором времени планирует открыть рюмочную в Москве: «Активно ищем помещение, сейчас на стадии подписания договора аренды даже. Если всё срастется, то на этой неделе уже подпишем и начнем делать ремонт. Это место в Китай-городе в центре Москвы. Инвестиции составят примерно 7 млн рублей».
Помимо этого, бизнесмен поделился с «Абирегом» планами по долгосрочным проектам. Например, через несколько лет он хочет начать реализовывать идею с собственным заводом по производству настоек. «Объем, который мы производим, его уже начинает не хватать. Учитывая открытие в Москве, через 2-3 года наши мощности будут не справляться. А специально делать цеха не выгодно. Проще инвестировать в собственное полноценное производство. Примерно 30-40 млн рублей уйдет на постройку, плюс лицензия дорогая», – рассказал Никита Татаринский.
Напомним, ранее «КК» взяло под свое крыло бар Deep Fat Fryer и Mizuwari на улице Никитинская, 2, в Воронеже. Там же открыли рюмочную на месте кондитерской SUGAR Bakeshop. Не так давно появилось заведение и на площади Ленина, которое совмещает в себе чебуречную и пышечную. Под брендом «КК» еще есть сосисочная на проспекте Революции. Помимо этого, господин Татаринский запустил коллаборацию с Round pizza bar.
ООО «Культурно коротко» зарегистрировано в Воронеже в 2019 году. Уставный капитал – 10 тыс. рублей. Генеральный директор и единственный владелец – Никита Татаринский. Выручка за 2023 год составила 237,8 млн (показатель вырос на 149% по сравнению с 2022 годом, когда выручка составляла 95,8 млн), убыток – 5,4 млн рублей.
