Эксперты премии WHERETOEAT включили «Сеновал» Олега Елютина в шорт-лист лучших ресторанов России. Всего в списке чуть больше ста заведений со всей страны.
Из Черноземья «Сеновал» оказался единственным рестораном в шорт-листе премии. Воронежское заведение попадает в этот список уже несколько лет подряд.
Олег Елютин отметил, что за этим признанием, конечно, стоит тяжелая работа, уникальная концепция, бренд-шеф и командная работа. Он также подчеркнул тот факт, что ресторан находится рядом с трассой М4: «Много людей, кто ездит по этой трассе, бывают у нас в гостях. Они (эксперты премии – прим. ред.) знают этот проект, оценивают его».
Добавим, что по итогам премий прошлых лет «Сеновал» попадал в топ-10 лучших ресторанов Центрального федерального округа. Господин Елютин уверен, что в этом году ничего не изменится.
Напомним, в середине марта оргкомитет Национальной ресторанной премии WHERETOEAT представил лонг-лист ресторанов России 2025 года. В список вошли восемь воронежских заведений и четыре ресторана из Липецка.
В лонг-лист попали: «1586», Belgium, «Канны» (бывшие «Камыши» — прим. ред.), El Chico, TopWine, «Сеновал», «Гармошка» и «Перчини». Из Липецка: Bucho Wine Bar, Sole, L.E.S. и «Шокунин». Заведений из других черноземных регионов нет.
Победителей премий лонг-листа и шорт-листа объявят в апреле.
Премия WHERETOEAT проходит в Росси с 2013 года. В качестве судей привлекают экспертов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса.
