Воронеж. 20.12.2013. ABIREG.RU – Компания «Липецкхлебмакаронпром» приступила к строительству цеха по производству мелкоштучных булочных изделий стоимостью 150 млн рублей, сообщил «Абирегу» генеральный директор компании Валерий Абашкин.
Кроме того, что новый цех позволит предприятию увеличить производство мелкоштучных булочных изделий с 9 до 12 тонн в сутки, здесь Валерий Абашкин планирует начать освоение новой технологии реализации продукции. Около 3 тонн изделий будут разделывать и замораживать на комбинате, а их выпечку планируют организовать в магазинах.
«Мы планируем в недалеком будущем выпекать мелкоштучные булочные изделия не на хлебокомбинатах, как это делается до сих пор, а в том месте, где ее продают. Сейчас эта продукция доходит до магазинов в течение семи-восьми часов. Новая организация позволит покупателям покупать нашу продукцию прямо из печи», - пояснил господин Абашкин.
По словам Валерия Абашкина, компания уже закупила 22 печи на 3,3 млн рублей. На первом этапе печи планируется устанавливать в собственных магазинах «Липецкхлебмакаронпрома». Сейчас ведутся переговоры с другими торговыми организациями и с торговыми сетями, которые могли бы заняться выпечкой полуфабрикатов.
«Липецкхлебмакаронпром» планирует завершить реализацию этого проекта в четвертом квартале 2014 года и разместить в магазинах региона 200-300 своих печей.
